2019年12月08日

麺屋愛心 村上店 各種メニューが揃うaishinが村上市進出!

村上市にオープンした「麺屋愛心 村上店」へと行ってきました。

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愛心の定番メニューといえばこちらです。

海老寿久坦々麺

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河渡本店で期間限定メニューで販売をスタートしたものの、好評だった事からレギュラー化した一杯です。


まずはスープを一口・・

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濃厚感がハンパではないですね!

ドロっとした粘度の高いスープは、エビが丸ごと入った様な海老感です。

そして上に浮いたラー油と山椒油が辛味とシビレを与えます。


スープがドロドロとしているので、麺にたっぷりと絡みます。

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そしてシメにお勧めなのが+120円(税抜)の追いリゾです。

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ドロ系担々スープとご飯の相性は最高ですね。
タイトル通り、リゾットの様な感覚で頂けます。

インパクト抜群な一杯でした!


11月末の訪問時、「秋季限定麺」として販売されていた一杯です。

海鮮エビそば

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魚介や上にのった野菜などの旨味がスープに溶け込んでいます。
あっさりながらも深みある味わいが良いですね〜

具材が豊富なのも嬉しい一杯です。


麺屋愛心 村上店の詳細
posted by BBSHIN at 07:07| Comment(0) | 村上市

2019年12月05日

らーめん 八起 旨味たっぷりな「まぜ麺」はシメの追い飯まで楽しめる!

新潟市西区にある「らーめん 八起」へと行ってきました。

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今回注文したのはこちら

八起の担々麺

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辛さレベルが
・コクの天辛
・刺激の地辛
の2通りあります。


スープ

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辛さ控えめな「コクの天辛」を選びましたが、それでもなかなかの辛さです。

スープは濃厚胡麻系の担々麺などと比べるとサラリとしており、辛味と旨味が効いたあっさりスープかなと。




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多加水で中位の太さでした。


つづいてはこちら

八起のまぜ麺

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スタンダードなスタイルのまぜそばです。

強い旨味のタレと麺や具材をしっかりと良く混ぜて頂きます。

挽き肉やニラ、海苔、ネギなどの食感や味など、色々な味が混ざり合い、飽きる事なく頂けます。
ニンニクがインパクトを与えてくれます。


麺を食べた後、店員さんにお願いすると、追い飯を投入してくれます。

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新潟では、小さい器にご飯を入れて、追い飯として提供するお店が多いですが、こちらはいったん器を回収しての提供となります。

混ぜた写真を掲載するかを迷うところですが、、

一応掲載しておきます。

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旨味あるタレや各種具材とご飯との相性は抜群ですね!


サイドメニューもお勧めです。

半チャーハン

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餃子

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らーめん 八起の詳細
posted by BBSHIN at 20:39| Comment(0) | 新潟市西区