2022年05月08日

中国料理 桃花林 ホテルオークラ新潟で食べられる担々麺

新潟市中央区、ホテルオークラ新潟にある「中国料理 桃花林」へと行ってきました。

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担々麺

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クリーミーなコクがあるスープにラー油が浮き辛味がプラスされています。

担々麺としては比較的あっさりとしており、コク深さと旨味がありつつも飲みやすいスープとなっていました。

麺はシンプルな中華麺です。

挽き肉がたっぷりとのっているのも良いですね。
肉の弾力感の中に、時折コリコリとした食感が良いアクセントとなっていました。


たまには高級感ある雰囲気の店内でラーメンを食べるのも良いものですね。


中国料理 桃花林の詳細
posted by BBSHIN at 20:41| Comment(0) | 新潟市中央区

天心坊 横越店 具材たっぷりでボリューム満点な「肉味噌ラーメン」

新潟市江南区、PLANT-5横越店のフードコート内にある「天心坊 横越店」へと行ってきました。

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天心坊は、各地に店舗を展開しているお店です。
各店では味噌ラーメンを看板メニューとしており、お店によっては3種の味噌ラーメンを提供していたりなどしています。
こちらのお店はフードコートという事もあってか、味噌ラーメンの種類は少ないですがトッピング豪華版のメニューがあったので、今回はそちらは選択してみました。


肉味噌ラーメン

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濃い味噌味のスープは、味噌の風味がとても印象的です。

多加水でツルっとした舌触りでもちもちの噛み応えの麺でした。

具材は「肉味噌」というだけあり、味わい深い味付けの挽き肉がたっぷりとのっていました。
その他にもキャベツ、モヤシ、ネギといった野菜がたっぷりとのり、盛りだくさん・ボリュームたっぷりとなっていました。

味・ボリューム・具材の種類の豊富さなど、バラエティ豊かな一杯でした。


天心坊 横越店の詳細
posted by BBSHIN at 12:47| Comment(0) | 新潟市江南区