担々麺
クリーミーなコクがあるスープにラー油が浮き辛味がプラスされています。
担々麺としては比較的あっさりとしており、コク深さと旨味がありつつも飲みやすいスープとなっていました。
麺はシンプルな中華麺です。
挽き肉がたっぷりとのっているのも良いですね。
肉の弾力感の中に、時折コリコリとした食感が良いアクセントとなっていました。
たまには高級感ある雰囲気の店内でラーメンを食べるのも良いものですね。
中国料理 桃花林の詳細
2022年05月08日
中国料理 桃花林 ホテルオークラ新潟で食べられる担々麺
新潟市中央区、ホテルオークラ新潟にある「中国料理 桃花林」へと行ってきました。
担々麺
クリーミーなコクがあるスープにラー油が浮き辛味がプラスされています。
担々麺としては比較的あっさりとしており、コク深さと旨味がありつつも飲みやすいスープとなっていました。
麺はシンプルな中華麺です。
挽き肉がたっぷりとのっているのも良いですね。
肉の弾力感の中に、時折コリコリとした食感が良いアクセントとなっていました。
たまには高級感ある雰囲気の店内でラーメンを食べるのも良いものですね。
中国料理 桃花林の詳細
担々麺
クリーミーなコクがあるスープにラー油が浮き辛味がプラスされています。
担々麺としては比較的あっさりとしており、コク深さと旨味がありつつも飲みやすいスープとなっていました。
麺はシンプルな中華麺です。
挽き肉がたっぷりとのっているのも良いですね。
肉の弾力感の中に、時折コリコリとした食感が良いアクセントとなっていました。
たまには高級感ある雰囲気の店内でラーメンを食べるのも良いものですね。
中国料理 桃花林の詳細
posted by BBSHIN at 20:41| Comment(0)
| 新潟市中央区
天心坊 横越店 具材たっぷりでボリューム満点な「肉味噌ラーメン」
新潟市江南区、PLANT-5横越店のフードコート内にある「天心坊 横越店」へと行ってきました。
天心坊は、各地に店舗を展開しているお店です。
各店では味噌ラーメンを看板メニューとしており、お店によっては３種の味噌ラーメンを提供していたりなどしています。
こちらのお店はフードコートという事もあってか、味噌ラーメンの種類は少ないですがトッピング豪華版のメニューがあったので、今回はそちらは選択してみました。
肉味噌ラーメン
濃い味噌味のスープは、味噌の風味がとても印象的です。
多加水でツルっとした舌触りでもちもちの噛み応えの麺でした。
具材は「肉味噌」というだけあり、味わい深い味付けの挽き肉がたっぷりとのっていました。
その他にもキャベツ、モヤシ、ネギといった野菜がたっぷりとのり、盛りだくさん・ボリュームたっぷりとなっていました。
味・ボリューム・具材の種類の豊富さなど、バラエティ豊かな一杯でした。
天心坊 横越店の詳細
天心坊は、各地に店舗を展開しているお店です。
各店では味噌ラーメンを看板メニューとしており、お店によっては３種の味噌ラーメンを提供していたりなどしています。
こちらのお店はフードコートという事もあってか、味噌ラーメンの種類は少ないですがトッピング豪華版のメニューがあったので、今回はそちらは選択してみました。
肉味噌ラーメン
濃い味噌味のスープは、味噌の風味がとても印象的です。
多加水でツルっとした舌触りでもちもちの噛み応えの麺でした。
具材は「肉味噌」というだけあり、味わい深い味付けの挽き肉がたっぷりとのっていました。
その他にもキャベツ、モヤシ、ネギといった野菜がたっぷりとのり、盛りだくさん・ボリュームたっぷりとなっていました。
味・ボリューム・具材の種類の豊富さなど、バラエティ豊かな一杯でした。
天心坊 横越店の詳細
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| 新潟市江南区
