こちらは、阿賀野市の各種特産品をPR・販売している施設で、先月オープンとなりました。
めんつう、あがの夢コラボ、丸三安田瓦工業、神田酪農の４社が共同出資により運営しているらしく、隣にはその「めんつう」の本社がありました。
左にレストラン、右にカフェがあります。
阿賀野市の特産品の数々を販売しており、その中の一つ「安田瓦」が展示してありました。
各種瓦の他、瓦と同じ素材・技術で作られているという器なども販売していました。
注文したのは看板メニューのこちら
あがの夢うなラーセット（1,200円）
あがの夢うなぎ塩ラーメン
スープ
あっさり塩味のスープは、うなぎの骨と頭から取った出汁が使用されているとの事。
臭みなどはなく綺麗なスープとなっていました。
麺は少し柔らかめで、和風な雰囲気のこちらのスープに良く合う控えめな麺となっていました。
うなぎがトッピングとしてのっているのも良いですね。
セットのうなぎのまぜご飯
ラストに残ったスープをかけ、シメにひつまぶし風にして食べます。
ちょっとスープをかけ過ぎてしまいました。。
レンゲで頂きます！
これはウマい！！
これが一番ウナギを感じられる一品だったのかなと。
もう一杯はコチラ
瓦テラスの冷やしラーメン
すだちそば的な盛り付けですね。
柑橘系以外にも、酢の酸味がメインに効いた冷スープとなっていました。
うなぎ出汁が使ったというジュレも入っています。
麺は冷たくなっている事で、塩ラーメンよりは歯ごたえが強めです。
麺の下にはモズクも。
食後はお隣のカフェでゆっくりしていっても良いでしょう。
レストランはラストオーダー14:30ですが、カフェは17:00までとなっています。
ソフトクリーム
瓦テラスの詳細
