新潟ラーメン食べ歩き日記

セブンイレブンでは今ご当地カップラーメンのフェアをやっています。
とりあえず、売っているものは全部買ってきました。

まずは「博多だるま」を食べてみることにしました。








固めの極細麺にとんこつスープの相性ばっちりです。

カップラーメンとしては久しぶりの当たりかもしれません。
具も美味しいし。


カップラーメンでこれなら、お店のラーメンの方も食べてみたいです。


ちなみにセブンイレブンには潤のカップ麺もあったので買っておきました。
しばらくしたら食べてみます。
前に一度食べたやつのパッケージデザインが少し変わっただけかな？？
スープがなかなか美味しかった記憶があります。

セブンイレブンに立ち寄るとアントニオ猪木監修の「燃える闘魂　スタミナネギ塩辛味ラーメン」というカップラーメンがあったので買ってみました




「迷わず食えよ　食えばわかるさ」

この売り文句にやられました。。


お湯を入れて待つこと３分




１



２



３。。。





ダァーッ！！




ヤバイ・・・

ベタ過ぎたか(-_-;)


とりあえず気を取り直して、出来上がりはこれ。








かっ　辛そう。。

忘れてたけど辛いの苦手だったんだ(+_+)



辛さに耐えながら、なんとか頑張って気合で完食(^_^;)


気合だー！！


あっ　これ違う人だったな。

オープンしたばかりで話題の新店「極麺 克味」に行ってみました。

深夜２時まで営業していると聞いていたので、夜１１時までフットサルをして閉店１２時のゆったり苑でギリギリまでお風呂に入ってから行きました。




看板には

「なおじグループは新潟の皆様の温かいご支援に感謝いたします」

の下に

とんこつ醤油部門　優秀賞！！
とんこつ部門　優秀賞！！
最強ラーメン伝説東京　３位！！

と書いてあります。

ＤＨＣのＣＭを思い出しました


店内は広々としていて、幸楽苑やすきやの様な雰囲気です。



ラーメンセットの餃子定食（720円税抜）は克味中華と餃子、ライスのセットでした。






あっさり醤油の細麺で生姜、味玉半個、板メンマ、チャーシューがのっています。
麺はツルツルした細麺でした。

メニューの写真と見比べると、中華そばとの差は味玉と生姜かな？？
それにしても中華そば380円はかなり安いですね。



餃子はカリカリと揚げたものでした。





とんこつ野菜ラーメン







少しもらいましたが、ニンニク背脂たっぷりで刺激的な味です。
スポーツ後で体が消耗していたので、こっちにすれば良かったと効果しました。
美味しかったですね
野菜はもやしがたっぷりでキャベツが少し入ってたかな？



味は全然違いますが、店内の雰囲気やメニューの赤字で税抜・黒字で税込表記、構成などが幸楽苑に似ていると思いました。




深夜に行くとさすがに満席とかではないので、ゆっくりとくつろげてドリンクバーがあったらとか思ってしまいました
ラーメン屋でそんな気分になったのは初めてです。


同時期オープンの源流もそうですが、今新潟ラーメン界に新しい風が吹き込んできています




極麺克味についてはこちら

昨日は最近話題の新店にトライです

オープンしたばかりの源流に行ってみました






入り口には巨大なガス釜が！
これでチャーシューを焼いているみたいですね。





店内には白根大凧合戦に参加している「義経会」の写真がありました。




「源流」というお店の名前は源義経からきているのでしょうか？？



餃子をたのんだら一番最初に出てきました。




空腹を餃子で満たしたくはない
（ビールとか頼むなら別ですが）

しかしラーメンはなかなか来ないので、待っていたら餃子は冷える。
悩んだ結果１つだけ食べてラーメンを待つ事にしました。



私はお店の名前にもなっている「源流ラーメン」をたのんでみました。
（斜め画像撮り忘れ）






生姜がのっているのが特徴的です。
見た目は濃い目の醤油スープですが、そこまでしょっぱくはありません。
麺はボソボソとした中太麺で好きなタイプです。

長岡生姜醤油の雰囲気がありますが、そこまで一緒ではありません。
しかし似てると長岡系と比べてしまいますね



友人が食べた「淡麗ラーメン」






少しもらいましたが、スープを飲むと海老の香りが口の中いっぱいに広がります。
なかなか美味しいスープですね。

友人は
「美味しかったけど最後の方で少し飽きがくる」
と言ってました。


うまく表現出来ませんが、新潟ラーメン博で出てきそうな創作ラーメンといった感じでしょうか？？


個人的には、酒麺亭潤の味を新潟市中心部に近い位置で食べる事が出来た方が嬉しいのですが、そういった役割は暖簾分け的お店の滋魂に任せて、こちらのお店では新たなトライをしたいのかな？
とか考えながらラーメンを食べていました。

色々な面で今後も動向が気になる注目店ですね



ちなみにこの日は平日だというのにかなりのお客さんで店内は大混雑で、店員さん達はこなすのでいっぱいいっぱいという感じでした。
そんな殺伐とした空気の中、女の子の店員さんはとても良い笑顔で対応してくれました。
砂漠でオアシスを見つけた気分です

以前ＷＥＥＫであった様な看板娘特集があって読者投票で決めるなら、私はこのお店の女の子に一票投じたい




チャーシュー撃城源流についてはこちら

セブンイレブンの「ラーメン亭孔明　冷やしつけ麺」を買ってみました。




麺ほぐし用の水と、スープに具と節粉を入れて出来上がりです。
スープはうるめいわしとあさりだしらしいです。






つけ麺はあつもりが好きで「冷やし」は嫌いなのですが、これはまあ悪くない感じです。



ちなみに今日はお弁当持参だったので少し食べて残りを職場の大先輩（スペシャル盛を余裕で完食したお父様）にあげることにしました。

先輩もお弁当持参だったのですが余裕で食べていました。



食べようと思えば全部食べれたのですが、今回は訳あって先輩に食べてもらうことにしました。

その理由とは、春の健康診断の結果が戻ってきて「肝機能障害で再検査」となったからです(-_-;)


数年前までは「低コレステロール症」「低脂肪症」「低血圧症」などでＣ判定だったところ、近年のラーメン食べ歩きの成果で正常値まで上がり去年はＡ判定でした。

しかし今年は更に上がってこういう肝機能障害でＤ判定となってしまいました。
かなりショックですね。。


ですのでこれからは程よくラーメンを食べていこうと思います。
決して無理はせず☆


ちなみに今回、つけ麺の残りを食べてくれた大先輩も「高血圧で再検査」となっていたのですけれど。。

福島に日帰り旅行に行った友人からご当地カップラーメンをお土産にもらいました。
最近ご当地カップ麺をもらう事が多くなりましたが、こういうのは嬉しいですねぇ


今回もらったのは「福島白河　とら食堂」というカップ麺です。






作ってみました。







あっさり醤油で少ししょっぱめです。
麺は平打ち麺でした。

こちらのお店超有名店らしいなので行ってみたいと思っていました

まあカップ麺は普通の味でしたけど実際のお店のラーメンはどんななんでしょうね？？

先週のことですが、オープンしたばかりの「ラーメン亭孔明女池上山店」に行ってみました。




時間は１時過ぎでしたが満席です

オープン前からかなり話題になってましたしね



私が注文したのはラーメンです。






つけ麺が人気ですが、私はラーメンの方が好きだったりします。
吉相あっさりを魚っぽくしたという感じででしょうか。



友人が食べたつけ麺大盛り




少しもらいましたが、相変わらずの美味しさです



餃子





ちなみに３０食限定の「特製手打ちつけ麺」というのもあるらしいです。




店員さんに聞いたところ特製手打ちは「ひやもり」みたいでです。

気になったので食べてみようとも思いましたが、私はつけ麺あつもり派なので今回はパスしておきました



ここのお店の場所はくるまや、伊丸、我々屋と歴代のラーメン屋が次々に閉店していった魔の立地です

しかし孔明であればきっと大丈夫な気がします




ラーメン亭孔明女池上山店についてはこちら

ランナーさんから「飛雄馬　長岡大山本店」の投稿情報を頂いたので掲載しました。


今回ランナーさんはお父様と一緒に「飛雄馬」に行ったらしいです。

ちなみにランナーさんは私の友人で、ランナーさんのお父様は偶然私の上司でもあります。



注文したのはランナーさんが醤油のスペシャル盛、お父様が味噌のスペシャル盛らしいです。




ちなみにランナーさんはバリバリの体育会系、お父様は定年するかしないかぐらいかの年齢なのですが、２人ともしっかりと完食したらしいです。

驚くべきことは先に完食したのはお父様の方だとか？？


すっ　すごい。。


私は少し残してしまったというのに


明日からは、今まで以上の敬意をもって接していかなければいけないと感じました



飛雄馬長岡大山本店の投稿情報はこちら

コマチ７月号に「新潟★グルメフェスタ」の特集がありました。

開催期間は６月２日（水）〜７日（月）らしいです。

色んなお店が出店するらしいですが、ラーメン屋としては前回に引き続き「かも屋」が復活するらしいです。

去年かなりの行列で１時間位並んで食べてみました。
あっさりしてて美味しかった記憶があります。

イベントの詳細はkomachi７月号買って読んで下さい



しかし今年は行けるかなぁ？？

その週は新津美術館の「メカデザイン FOR1/1 メカニックデザイナー大河原邦男」展のガンダム見に行くか迷ってたので。。

こちらのイベントは
「科学忍者隊ガッチャマン」
「機動戦士ガンダム」
「疾風アイアンリーガー」
「ヤッターマン」
「機動戦士ガンダムSEED」
などについての原画、設定資料、玩具、立体作品などが展示してあるみたいです。
やはりガンダムが気になりますねぇ


すみません
ラーメンと全く関係無い話でした。。

こちらのブログに ま。。 さんから何度かコメント頂いていたので、また極一に行ってみました。




こってり系もオススメとの事でしたが、私が注文したのは前回同様のあっさり系ラーメン「琥珀中華野菜」です。
ここ最近ラーメン食べまくりだったので体の事を考えて野菜を入れてみました。






琥珀中華は元々気に入ってましたが、野菜入れても美味しいですね。
野菜から味が出ていて良い感じでした



友人は背脂とんこつラーメンにしてました。






縮れ中太麺、こってりとんこつスープに背脂が入っています。


友人は「旨い！」と言って完食してました。




少しもらいましたが、スープが美味しかったですね。


友人の感想を投稿コーナーに投稿してもらいました。
↓↓↓
極一の投稿情報


高菜ごはん（230円）






麺屋極一についてはこちら

くいしん坊で注文したラーメンをほとんど食べられてしまい不完全燃焼だった私は、近くにある「ことぶき屋」にラーメンを食べに行きました





私が頼んだのは〆にぴったりなあっさりラーメンです。






飲んだ後にぴったりなあっさりラーメンですね。
凄く美味しいという訳ではないですが、飲んだあとはこの位がちょうど良かったりします。



一緒に行ったヴォーカルさんは、消防団の演習を頑張りすぎて喉を傷めたらしく、ライブ前はトローチ舐めたりと必死でしたが、ライブさえ終わってしまえば、喉に悪そうな「白ゴマ坦坦麺」とか頼んでます




でもそんなに辛くはなかったですね。
ゴマの風味が良く、まろやかな感じです。

辛いの苦手な私も普通に食べれそう



美味しいと評判の餃子




ニンニクが結構強烈です。

今まで食べた傾向では、人気の出る餃子はだいたいニンニクがガッツリと入ってますね。あと皮が厚めで。



ことぶき屋についてはこちら

月曜日のジョイアミーアのワインの会でのライブの後、メンバー全員で古町の居酒屋「めし処　くいしん坊」に行きました。


値段が安いのに美味しいのでみんなの行き着けのお店らしいです。
私は今まで付き合いが悪かったので、今回初めて行きました




メンバーお勧めのしその実おにぎり















一通り飲んで食べてしているとメニューにある「仕上げラーメン」というのが気になってきました。

しかも値段は340円！

な、、なんだこの安さ



仕上げラーメンが登場








写真で伝わるかなぁ

これ、ほぼ間違いなくインスタントラーメンです

もしラーメン屋で出されたらさすがの私も星一徹ばりにちゃぶ台ひっくりかえします(>_<)


でもここは居酒屋

このラーメンはその場にいた１０人の心をわしづかみにしてくれました。
みんなで食べまわしたので私が食べたのはほんの一口です


最後のラーメンも含め、とても良いお店でした

九州旅行帰りの友人のお土産のカップラーメンを食べてみました。

カップ麺の名前は「黒亭」。




ネットなどで調べてみるとかなり有名なお店らしいです。
（カップラーメンになる位ですから当然人気店なのでしょうけど）

ちなみにこのカップラーメン、九州のコンビニ「エブリワン」というお店でしか買えないらしいです。


作ってみると見た目から一味違います。






濃厚で白濁したとんこつスープに後から入れる黒マー油が特徴的です。

見た目のインパクトだけでなく、焦がしニンニクの香ばしさがスープに与える影響はかなり大きいです。


なかなか当たりのカップラーメンでした

新潟駅前での会社の飲み会の後、先輩と下っ端３人で次を探していると、先輩から

「美味しいラーメン屋に連れてってくれ！」

と言われたので私の駅前での一番お気に入りの「東華楼駅前店」に行くことにしました
東華楼駅前店は先輩の行きつけだったみたいですが、食べたい気分だったらしくオッケーしてくれました☆




みんなでメニューを見て考えていると先輩が

「何で麻婆麺が７００円なのに麻婆もやし麺が６５０円なんだ？」

と言ってきました。

たっ　確かに。。


「さすが先輩！目の付け所が違いますね！」
と私がゴマをすっていると、先輩は

「じゃあオレ広東麺」

ときました。

えっ、、
麻婆麺ではないのですね。。。


こうなると下っ端の役目としては、先輩の疑問を晴らしてあげなくてはいけません

「私は麻婆もやし麺にします！」

と私が言うと、先日青島ラーメンに連れていった新人さんが

「じゃあ私は麻婆麺にします！」

さすが将来有望な新人さん。
良く分かってらっしゃる


そしてもう一人の何事にもストイックで真面目な彼は

「自分は今はあっさりの気分なので普通のラーメンにします」

ときました
なっ、なんとマイペースな。。
でも食べたいの食べるのが一番ですね(^_^;)


しばらくすると全部のラーメンが出てきました。
出てきたのは
・広東麺
・麻婆もやし麺
・ラーメン
・タンメン
の４品です。


タンメン？？


きっとお店のおじいちゃんが注文を間違えてしまったのでしょう。

平日なのに大繁盛していて、店内にはおじいちゃん一人。
必死に店内を駆け回るおじいちゃんを見ると文句を言う気にはなれません(^_^;)


麻婆もやし麺






幸い先輩は麻婆麺を食べたことがあるらしく、先輩の記憶ではマーボーメンには豆腐が入っていて、豆腐のかわりにもやしだから安いんだろう、という結論に達しました(^^)v



広東麺





タンメン




新人さんはタンメンを美味しそうに食べてました
私も一度食べたことがありますが、ここはタンメンも美味しいんですよね



ラーメン




このラーメンを県外出身の新人さんに少し食べてもらうと、
「なんか物足りないです」
と言っていました。

前回の予想通り、やはり若手にあっさりラーメンは物足りないみたいです。
私にとってはこの店ではラーメンが最高なんですけどね(^_^;)

彼にはこのラーメンを美味しいと感じるまで新潟にいてもらわなければなりませんな(^^)


色々とありとても楽しい１日でした




東華楼駅前店についてはこちら

メイワサンピアでのフットサル帰りに万人家大学前店でラーメンを食べることにしました。
万人家はいつも紫竹山店に行くので、大学前店はかなり久しぶりです。





私はチャーシューメンにしました。






相変わらず花びらの様な盛り付けですね
いつも通り美味しかったです



ラーメン





特製ラーメン





ラーメンとの値段差の割りに色々のってるのでお得な感じですね




万人家大学前店についてはこちら

今日のアルビレックス新潟対モンテディオ山形の試合。
３−１で新潟が勝利

新潟は４連勝です
開幕からずっと勝てなくて最下位だったのが嘘な位です(^_^;)


ビッグスワン三宝の肉あんかけらーめん




※私が食べたのは「肉あんかけごはん」でこれは友人が食べました。
昨日ラーメン２杯食べたので体を考えて今日は自粛しておきました。



しかしまだ食欲が収まりません。


玉こんにゃく




芋煮




ケンタッキーのチキンカツバーガー





ワールドカップ日本代表入りを決めた矢野貴章１１番のビッグジャージ





チョ・ヨンチョルの３点目。




相変わらずヨンチョルは今日も凄かった
山形右サイドバックの宮本選手がかわいそうなくらいです。



試合後ピッチをまわる選手達
（真ん中左位に矢野貴章）






相変わらず（？）今日もゴールはありませんでしたが、スピード、フィジカルのあまりの差にカテゴリが違う選手かと思うほどでした。

ワールドカップでも出番があって活躍してくれると良いですねぇ

ラーメンたいちの後、せっかく長岡にきたのでもう１軒行くことにしました。

お店は「新潟はラーメン王国だ！」で爆食ワイルド系として紹介された「飛雄馬」です。




店内は野球グッズでいっぱいです。





私が注文したのは「スペシャル全部入り（醤油）」です。
麺は丸太麺、中太麺、細麺から選べたので中太麺、背脂も選べたので背脂は無しにしました。

麺大盛りにすると番組内でも紹介された「ギャル曽根バージョン」になりますが、それはさすがに無理です




ラーメン撮影を始めて以来、初めてカメラを縦にして撮影しました。
横にして撮影するのは至難の業です。



友人は「男前☆ゆうじろう」をたのみました。
見るからに辛そう




並べてみました。

スペシャル全部入りの方が高いですね。





新潟ラーメン.com用に撮った真上からの画像




全く伝わるものが無いので採用しませんでした。



必死に食べ、掘り下げていくとやっと麺に辿りつきました。




麺を最初に口に入れた時点で既に満腹です


この肉が手強かった。。





必死に頑張りましたが、この辺が限界です。
手強かった肉の塊は結局残してしまいました




「ここまでくれば全部食べればいいじゃん」
と思う方もいるかもしれませんが、ホントにここが限界だったんです。


ただ、山の主成分はもやしなので、食後の超満腹感の割には後にもたれる感じはありませんでした。


ラーメンの味に関しては、、

食べることにせいいっぱいで良くわかりませんでした。。
レポートにならずすみません


ただ、私は怖かったので背脂抜きにしましたが、きっと背脂入りの方が美味しいんだろうと思います



飛雄馬大山本店についてはこちら

今日は米山登山をしようと思ってましたが、朝の雨が凄かったので中止して長岡にラーメンを食べに行くことにしました。

選んだお店は去年オープンしたばかりの「ラーメンたいち」です。




お店はオレンジ色のドーム状になっているのでびっくりしました


まるでドラゴンボールに登場するホイポイカプセルに入っているカプセルハウスです。




確かブルマが使ってた様な？？



私は正油ラーメンにしました。






青島食堂やあおきや、ヒグマの様な長岡生姜醤油ラーメンです。

一昨日食べた青島ラーメンに近い味です。


テーブルには辛味噌備え付けてあり、お店から推奨の食べ方として説明書きが置いてあります

内容は

「当店のスープは豚骨、昆布などをふんだんに使用した濃厚でまろやかなスープです。
麺は香り高い小麦粉をブレンドした当店こだわりの中太のちぢれ麺です。
ほんのり、小麦粉の香りがたち、スープによく絡みます。
当店オリジナルブレンドのラー油と辛味噌をお好みでラーメンに入れると、さらにまた違ったお味を楽しむことができます。最後に酢を入れると更に違ったお味になります。
これぞラーメンひつまぶしみたいな楽しみ方ができます」

という感じです。




正油も美味しかったですが、注目は味噌です！




こってりした味噌ラーメンですが、生姜が入っているのかな。
うまく表現出来ませんが、サッポロラーメンと長岡生姜ラーメンが融合したみたいな感じでしょうか？？

初めて食べる味でした



ラーメンたいちについてはこちら

私の職場に新人さんが研修にきました。
これからずっと一緒に働くという訳ではなく、ちょっとした研修という感じです。
しかし袖振り合うも多生の縁です。
せっかくなので仲良くなろうかと思い、色々話をしてみると彼は県外出身でラーメン好きだということが判明しました。

新潟にきて１ヶ月で結構な軒数のラーメンを食べたと聞きました。
彼が気に入ったお店は
・古潭
・東横
・どんどん
・一兆
・石鵺嗟（駅前）
・孔明
とのことです。

ちなみに背油系のお店は苦手だったらしいです。

特に巻系味噌が気に入ったみたいですね。


この情報から、どこのお店に行くかを丸１日必死に考えてみました。



こまどりや東光に行ったら昼遅刻してしまいます

豚骨魚介系のお店は多分気に入ってくれそうな気はしますが、せっかくなので新潟ならではお店にしたいところです。

三吉屋などの古町あっさりは若者には物足りない可能性があります。






そこで私が出した答えはこれです！




長岡生姜醤油の「青島ラーメン司菜」です。



まずは彼が食べたチャーシューメン大盛




チャーシューメンを大盛りにするところに若さを感じます(^_^;)



私が食べたラーメン＋ほうれん草１００円増し、海苔トッピング






相変わらずの美味しさです

お店の人のラーメンを作る手つきは正に職人ですね。



ちなみに初めて生姜醤油ラーメンを食べた彼は、スープよりもまずチャーシューにインパクトを感じたらしいです。
今まで食べてきたチャーシューとは違ってたらしいですね。
確かに青島のチャーシューは特徴的ですよね。


満足してもらえたみたいで良かったです



青島ラーメン司菜についてはこちら

今日放送された「新潟はラーメン王国だ！」面白かったですね



「ラーメンを通じて地域活性化」

う〜ん。
素晴らしい


最初に紹介されてた「爆食ワイルド系」

飛雄馬のギャル曽根バージョンは凄かった。。


あと、麺ちんの「エベレストもやし」も凄いですねぇ

店主さんのコメントで
「ラーメンどんぶりは家族です。バランスが大事です」

あんなに盛っておいてバランスって。。

店主さんも自分で言っておいて自分でウケてましたね(^_^;)



ちなみに仙台出身というアナウンサーが長岡生姜醤油が好きと言ってましたが、私も今日ちょうど仙台出身の人を青島に連れてったので、ちょっと驚きました



あと、やはり潤の松本さんや石神さんの発言は重みがありますね



かなり良い番組でした

録画して見たので保存版にしようと思います