新潟ラーメン食べ歩き日記

栗ノ木バイパス沿いの「中国料理　大将」行ってみました。
このお店行くのは今回が初です。




いつもなら普通のラーメンをたのむところですが、お店の人に聞いたところお勧めは「五目あんかけそば」だったので、五目にしました。







とろみのある五目あんが美味しいですね
下にあるスープは比較的薄味のあっさり醤油であんと合わさってちょうど良い感じ、麺は細麺でした。
いかにも中華料理屋さんのラーメンという感じです
「五目あんかけそば」にしたのは正解だったと思います


もう１人はラーメンではなく中華丼にしてました。




丼というより中華飯的な盛り付けですね。
五目あんかけそばと似た感じで美味しいです


ジャスミン茶が無料です。



食後に飲むとさっぱりして良いですね


このお店、外観のイメージから、円卓があって何人かでいくと一人２〜３千円、みたいなイメージがあり敬遠していましたが、近づいて良く見てみると質素な造りで、実際入ってみると中は定食屋さんの様な雰囲気です。
値段も高くなく、むしろリーズナブルな感じで、野菜炒めライス700円、中華丼750円とかだったりします

一品料理を何品か注文し、家族で取り分けても一人千円いかない位に抑える事が出来ると思います。

【一品料理メニュー】
八宝菜（五目煮）750円
乾焼蝦仁（小海老の辛しソース煮）800円
青椒牛肉絲（細切り牛肉とピーマンの炒め）800円
麻婆豆腐（挽肉と豆腐の煮込み）550円
酢豚（すぶた）650円
回豚肉（豚肉とキャベツの味噌炒め）650円
青椒鶏丁（豚肉とピーマンの炒め）650円



中国料理　大将の詳細

新潟ラーメン.comに掲載希望コーナーを追加しました。

色んなラーメン店の情報が載ってるデータベース的なサイトになれたらと思います。
（たくさん情報が集まって自分の食べ歩きの参考に出来たら最高です！）

アルビレックス新潟対ベガルタ仙台の試合の後、新潟駅前の旧石丸電気近くにある「めん太郎」に行ってみました。




注文したのは普通のラーメンです







昔ながらの新潟ラーメン。
透き通ったスープは程よいしょっぱさでとても飲みやすいです。
三吉屋やいからしの様にあっさりながらも主張してくる様なスープではなく、
「もう少し味が強くても良いかな？」
と感じさせながらも、ついつい次から次へと飲んでしまう、そんなスープです。

この食べやすさから飲んだ後のシメの一杯に食べに行く人も多いみたいですね



友人が食べたワンタンメン。




一つワンタンもらいましたが、美味しいかったです(^^♪

友人は完食してました




ちなみにこちらのお店の店主はサッカー好きらしいです。
店主は、私の持ってたアルビタオルを見て、この日の結果や内容を聞いてきました。
しかも何故かマッチデープログラムを持ってて、
「ジョン・パウロがスタメンって書いてあったけど実際は誰がスタメンだったのか？」
とか
「仙台のメンバーは？」
とか聞いてきました

よっぽどサッカーが好きらしく、私達が食べ終わるまでサッカーの話をしていました(^_^;)


そういえば店内を見渡すとアルビ選手のサインがあります。




千葉選手と去年まで在籍してた北野選手かな？？

アルビ好きの方も是非めん太郎行ってみて下さい(^^)



めん太郎の詳細

最近、今更ながらに読み始めた「ラーメン発見伝」

かなり面白いですねぇ
お勧めのマンガです。


これから読もうという人はネタバレかもなので、スルーして下さい。



「ラーメン発見伝」読み始めたばかりですが、６巻に新潟が登場してきたのが嬉しかったです！




・新潟タウン情報誌「Ｏｍａｃｈｉ」

・新潟あっさりラーメン「八吉屋」

・巻の割りスープ付き味噌ラーメン「ひよどり」

・長岡流・ショウガ醤油らーめん「赤島食堂」

・燕三条流・背脂ラーメン「剛州飯店」


聞いたことある様な名前ばかりだ


新潟がこんな風に取り上げられていたというのはなんか嬉しいですね
そういえば良く見ると
「協力／石神秀幸」
とあります。


しかし、このマンガ、相当読み応えありますね

最近同時期に読み始めた「カイジ」は一冊読むのに１５分位しかかからないの対し、このマンガは一冊読むのに１時間近くかかります
まあ、カイジはドラゴンボールの気溜めのひっぱり的に、恐れおののく表情だけのページがたくさんあったりしますし、比較の対象としては間違ってるとは思いますが


ちなみに、、
作中にはネットの中だけで勝手気ままなことを言ってる気持ち悪い「ラーメンオタク」達がたくさん登場します。
彼等が出てくる度に、私の胸にグサリグサリと何かが突き刺さる

コンビニで売ってた「チョッパヤ」買ってみました。



「１分ではやい！うまい！」
というキャッチフレーズが印象的でした



お湯を入れて１分

できあがり







極細麺をバリカタに仕上げるには「１分」がちょうど良いのですね
芯の残る固い麺と濃厚とんこつスープが美味しかったです

すぐ出来上がるのも嬉しいですね

サークルＫで売ってた「おり久」というカップラーメン買ってみました。



ちょっと小さめのカップ麺です。



かやく、麺










ピリ辛の味噌味です。
結構濃厚味噌ですね


サイズ的にも、ちょっと食べたい時にちょうど良いですね
程よい辛さのスープは体が温まりますし

掲示板でお世話になっているしばっちさんより、五泉市のラーメン情報を頂きました。


目玉おやじ




チャーシューメン美味しそうですねぇ
ネット情報ではあっさり系だとか？？

最近はなかなか五泉に行く機会が無いですが、近いうちに行きたいと思います


目玉おやじの詳細



しばっちさんは数ヶ月前からラーメンブログをやっているので、

新潟ラーメンリンクのページからリンクしておきました。
興味のある方は是非見てみてください

万人家の中山店に行ってみました。
自宅とこのお店の間に紫竹山店があるので、こちらのお店にきたことはありませんでした。
ですので、今回が初です！




注文したのは、、

「がっつりＧ麺」！




見た目から凄いです。。
特にチャーシューが、、、

このチャーシュー、普通のラーメンについてくる柔らかいやつとは違い、かなり歯応えがあります。
ついでに食べ応えも･･･

野菜はキャベツ、モヤシがメインですが、山の頂上のニンニクがクセモノです。
うっかり結構な量のニンニクがのっていることに気付かず、普通の野菜と一緒に一気にいってしまいました。

かっ　辛い。。。


極太麺の迫力が凄いですね




「そんなに多くない」みたいな話も聞いた時ありますが、私にとっては結構きつかったです。
大量の野菜は結構得意ですが、「肉」となると話は別です。
こりゃ結構腹にきますね(^_^;)

しかし、生ニンニクが強烈で翌日は胃もたれでした(-_-;)
ニンニクの量は減らしたり無しにしたりすることが可能らしいです。
ですので、ニンニクの量を減らすか、スープに混ぜて飲み干さない、とかにした方が無難かも？？


色々と大変でしたが、味の方は美味しかったですね。
次回食べる時は「がっつり」じゃなく普通の「Ｇ麺」にしときます。


ちなみにＧ麺のＧとは
・極太麺のＧ（GOKUBUTOMEN）
・ガッツリのＧ（GUTTSURI）
・ニンニクのＧ（GARLIC）
らしいです。



特製ラーメン




こちらは普通の万人家のラーメンに色々トッピングされています。


チャーシュー少し交換しましたが、やはり全然違いますね。



万人家 中山店の詳細

サークルＫで買った「らーめんや天金」というカップ麺です。




かやく、レトルト具等



麺は氷結乾燥ノンフライ麺です。


出来上がり







旭川ラーメンというのをののや以外で食べた事が無い私にとって、実際の味に似ているかどうかは判別出来ません。

あえてののやと比べるとスープは似てるけど麺が違うかなと。
（麺は他のカップラーメンと共通な気がします）

ただ、再現出来ているかいないかは別として、このカップラーメン結構美味しいです
こういう醤油は好みですね。

日帰り温泉ヴィネスパの帰り道、西川の醤丸を目指しましたが、水曜夜は休みだったので、巻駅の方に向かい「ラーメンとん太」に入ってみました。




水、おしぼりはセルフサービスです。
お茶やコーヒーが無料なのは嬉しいですね




チーズラーメンやカレーラーメンなど魅力的なメニューがたくさんありましたが、とりあえずオーソドックスな「中華ラーメン」にしました。







あっさり鶏がらをつかった醤油味スープに細麺です。
わかめが合う感じのスープですね。



友人はお店の名前がついたこってりの「とん太めん」にしてました。
お店のお勧めメニューらしいです




こちらは豚骨に細麺です。
色の割にはそこまで強烈な味ではありません。

もう少し濃い目かしょっぱめでも良い気もしますが、これはこれで美味しいですね
ギトギトになってるよりは良いかもです
味的には良い感じでした


ちなみに、友人と私、二人の感想は同じで

「思ってたよりだいぶ美味しい」

でした。

お店の外観と店内の雰囲気から、かなりのチープさが漂っていましたもので。。
（お店に対し失礼な表現かもしれませんが、決して悪い意味ではないのです）


お店の中の張り紙には「味噌もお勧め」的なこともあり、そちらも気になりますね



ヴィネスパで長風呂してお腹が空いていたので、餃子を注文しました。
餃子はニンニク入りと無しがあり、ニンニク入りにすることに。




ニンニク無しは普通の形みたいですが、有りは三角形の面白い形をしています。
味の方は、、

こちらはちょっと厳しいですね。。
味が薄いというか、ジュワーとくる旨味が無いというか
ニンニクの辛味はあるんですけどね。



店内の様子




店内にあるマンガをじっくり２，３冊読んでいくのもアリな雰囲気です。
ちなみに今回読んだのは「ラーメン発見伝」です。




初めて読みましたが、面白いですねぇ

ダメサラリーマンがラーメンを食べ歩き、会社に隠れてこっそりと屋台を営業しながらラーメン店の開業を目指す、という漫画です。
まだ１巻して読んでませんが、なんだか夢と希望を与えてくれるマンガな気がします

全巻制覇してみたいと思います


メニューが豊富、かつ夜遅くまで営業していて、ゆっくりマンガを読んだりしながらくつろげるので、良いお店だなと思いました
店内の雰囲気から女性とかより、夜更かしする学生、一人暮らしのサラリーマン、とかに向いてるかなと。



ラーメンとん太の詳細

２，３週間前にさくらのブログのメンテナンスで１日ブログの更新、閲覧が出来ない日がありました。

メンテナンス後にブログの管理画面が変わり、画像の一括アップロードや、記事の投稿スピード、全記事への再構築が不要になるなど改良点が多く良かったのですが、一つ穴がありました。

それはサムネイル（ブログ内の画像）のサイズです。

デフォルトでは「１５０」だったので、ブログ開設当時の写真はかなり小さくなっていますが、途中から見やすい様に「４００」に変更しました。
それが今回のメンテナンスで「３２０」になっていたのです。

「画像が少し小さいな・・・」
と思い、ブログ更新設定を見たら変更されていました。

今までの投稿したものを直すと時間がかかるので、そのままにしときますが、数分前まで書いていた記事は一旦破棄しました
ソースだけいじって３２０→４００としても何故か画像がボヤけるんですよね。
アップロードしなおしです。

ではまた記事書き直します！

お店は巻の「ラーメンとん太」です
このお店のおかげ（？）で気付きました

六角家のつけ麺を購入し食べてみることにしました。




ちゃんとした器がなかったので、普段カレーとかを入れてるお皿と、味噌汁用のお椀を使いました。




具が何も無いのは少し寂しいですね。
メンマと海苔位は用意しとけば良かった。。




スープはかなり濃厚です。
もう少しお椀にして薄めても良い位ですね。

しかし、想像通り美味しいです！
買ったのは正解でしたね。

原信で新潟チップスの姉妹品の「ごはんチップス」というお菓子を買ってきました。


ごはんチップス（しお味、しょうゆ味）




商品棚にあるしお味を買い占めてやりました



どちらかといえばしょうゆ味よりしお味の方が好きです。
しょうゆは並べて撮影したくて買いました。


袋から出すとこんな感じ




見た目、味は新潟チップスとほぼ同じです。

食べ比べるとやっぱり新潟チップスの方が美味しいですけどね。
新潟チップスの方がちょっとしょっぱめというか。
ごはんチップスに少し塩をかけるといいかも？？
でもわざわざ塩分を摂取する様な真似はしません


一番のメリットはやはり値段です！

新潟チップスが100gで380円位なのに対し、こちらは46gで88円という安さなのです。
半額位ですね。

このごはんチップスは、美味しいけど高い新潟チップスの唯一の欠点を克服しているのです


しかし、何故か人気はありません。。

色んなお店で探しましたが、今の所、原信の紫竹山店にしかおいてるのを見たことがありません。
原信の他のお店で

「ごはんチップスないですか？」

と質問すると分からない人が多かったです。


そんなこんなで今日久しぶりに原信に行き、まだ売ってるのを見て少しホっとしました

以前、掲示板で「競馬場近くのお勧め店」として名前があがっていた、「黄金」に行ってみました





お店の前では柿や切干大根みたいなのが

「どうぞ　ご自由に！」
と配っています。



柿を一つ頂きました(^^♪



美味しいと評判のラーメンを注文しました。







あっさりとした醤油味で、麺は細麺です。
自家製麺らしく、美味しい麺でした。
縮れじゃなくストレートで、食感も良かったですね

チャーシューは小さかったですが、味を濃く染み込ませてあり美味しかったです。
これならチャーシューメンにしても良かったかな？？



ラーメン屋さんではなく食堂なので、メニューは色々あります。

野菜炒めライス（880円）




ご飯がたっぷりで、野菜炒めも良い味付けでした。



皮から手作りという餃子




こちらは予想と違い特徴的な感じではなく、ほのぼのとした味で、家庭で手作りした様な餃子でした。



店内に「昭和１８年」と書いてあったので、

「昭和１８年からやってるんですか？」

と聞いたところ、お店のオープンではなく、ご主人の生まれた年らしいです(^_^;)
良く考えれば昭和１８年からやってる訳ないですよね。。

ついでに聞いた話では昭和４７年からやってるらしいので、創業３８年ということになります。
かなりの老舗ですね！



黄金の詳細

昨日、日帰り温泉ヴィネスパ帰りに夜遅くまで営業している醤丸に寄ってみました。

しかし、２４時までやってるはずが営業していません。

お店に近づいてみると

「水曜日の夜は定休日になります」

と書いてあるではないですか


最近、自分自身、自分が作った携帯サイトで営業時間見たりしてるので、自分に騙された形です。。
前は違ったと思うのですが


他にもこういう間違いは結構あるかもです
情報は当時のものですので、変わっている可能性はたくさんあります。
あくまで参考程度ということで。。


醤丸については修正しておきました！


醤丸（パソコン）

醤丸（携帯）

石焼らーめん火山 弁天橋通店のラーメン情報投稿がありました。


白みそラーメン




だいぶ前に私が行ったときには「みそラーメン」というのしかなかったと思います。
「白みそラーメン」があるということは「赤みそラーメン」とかもあるのかな？？

２，３年も行かないとメニューというのはだいぶ変わるものですね。


火山は弁天橋の方は何度かありますが、松崎の方は行った時ないので、そちらもいずれ行きたいと思います。


火山の投稿情報

※ラーメン情報随時お待ちしております！！！





石焼らーめん火山 弁天橋通店（パソコン）

石焼らーめん火山 弁天橋通店（携帯）

↑↑　古い情報ですが。。。

アルビレックス新潟対ヴィッセル神戸の試合帰りにラーメンを食べることにしました。

この試合の前までは、

・試合前からラーメンを食べる予定でいると　→　「勝ち」
・試合後の気分で行くか行かないか決めようと思っていると　→　「引き分け」
・ラーメン食べに行かないつもりでいると　→　「負け」

というジンクスがあったのですが、この試合は試合前からラーメン食べるつもりでいたのに引き分けてしまい、私のジンクスは終わってしまいました


まあ、このジンクスが続けば、私がラーメン食べ続ければホーム全勝してしまうというムシが良すぎる様なジンクスでもあったのでしょうがないかなと
（全勝してくれても全く問題ないのですけれど）

でも、今後もこれに懲りずに試合後にラーメンを食べ続けようと思います



で、今回選んだお店は女池インター近くの「満里 女池店」です。



５年ぶり位に行くお店です。
昔食べた時はそうでも無いなと思ってましたが、以前坂井店で食べた時、メニューが多くて美味しいお店なんだな思ったので、女池もいつか行こうと思っていました。


注文したのは「マーボーめん」です。







ほんの少しピリ辛のとろみのある麻婆豆腐がのっていて、縮れ細麺に良く絡んできます。

お腹が減っていたということもありますが、かなり美味しいと思いました。
「麻婆麺が美味しい」と評判のお店と比べても遜色ないクラスです
穴開きレンゲの存在が嬉しいですね



友人はタンメンをたのみました。
坂井店で塩が美味しいと思っていたので、期待が膨らみます




野菜たっぷりでボリュームがありますね。
スープは野菜の味が溶け込んでいて、あっさりとして美味しいです。
でも普通の塩ラーメンのスープの方が個人的には好みの味だったりします。



サッカーの試合はスカっとする内容ではありませんでしたが、ラーメンの美味しさで心が少し落ち着きました。

ホーム戦はあと２試合。
当然試合後にラーメンを食べたいと思います。
残り２試合、お暇な方はスタジアムに足を運びビッグスワンをいっぱいに埋めてやりましょう！



満里 女池店の詳細

掲示板でも話題に上がっていた「ワンコイン食堂 食い処 わたぞう」行ってみることにしました。




入り口の前では野菜を売っています。




メニューを見ると「ワンコイン食堂」という名前の通り、５００円以下で食べる事が出来ます。




とてもお財布に優しい価格設定です。

しかし、一つ気になるのが「瓶ビール　５５０円」です。
どうせここまでやってるなら、５０円なんとかならなかったもんですかね(^_^;)
または生ビールだけにするとか☆
ラーメン屋でお酒を飲むことのない私には関係ないことなのですが



私は普通のラーメンにしました。






あっさりスープに縮れ細麺で、味も悪くなく４００円という値段を考えるとお得なラーメンですね。



野菜タンメン




野菜たっぷりです。
野菜がたくさんのってる分、普通のラーメンに比べボリュームがあります。


ラーメンの値段があまりに安かったので、追加で単品の野菜炒めもたのみました。




これも結構美味しいです


全体的に値段が安く、美味しいので近所にあったらきっと通いますね
レバニラ炒め定食や野菜炒め定食、中華飯、天津飯もあるので、色々と楽しめそうです。



ワンコイン食堂 食い処 わたぞうの詳細

万代のラブラ内のイオンで買っておいたリフィル。
今回は「どん兵衛」です。
（ラーメンではなくうどんですが）




この容器は水を入れて電子レンジで作る事が出来ますが、以前うっかり沸騰させ過ぎて、伸びまくった記憶が残っているので、お湯を入れて作りました。






味は一緒なのですが、リフィルよりカップの方が美味しい気がするのは何故でしょう？？

でもまた、リフィル商品見つけたら買ってこようかなと。
せっかくのリユース容器なので、何度も使わないと損ですしね。

鵜ノ子インター近くにある「盛盛」というお店に行ってきました。




今まで存在には気付いていましたが、あまり入ろうという気にはならなかったのですが、近くを通った時にふと夜中にラーメン食べたくなり入ってみることにしました


注文したのは醤油ラーメンです。







あっさりスープに縮れ細麺です。
これといって特徴は無いですが、飲んだ後にサラっと食べるには良さそうな感じです。
居酒屋的な営業をしているみたいなので、飲んだ後にシメにラーメンって人もいそうです。



マーボーメン




かなりデカい器です

醤油ラーメンと対比すると良く分かります。




普通盛りですが、スープの量がハンパじゃありません





上にかかってるマーボーは、良くある様なマーボーメンの麻婆豆腐とはちょっと違います。
色んな野菜がいっぱい入っていて、「五目野菜あんかけラーメン（マーボー味）」という感じでした。



店内には色んなメニュー紹介やＰＲの紙が貼ってあります。
見てると結構面白かったので写真撮っておきました



右上の部分に

「これって得じゃない」
「安くあがるんじゃない」

と書いてありあります。


きっと

「これって得じゃない？？」
「安くあがるんじゃない？？」

という様な意味なのでしょうけど



文末に「？」が無いのでうっかりすると

「これって得じゃ無い」
「安くあがるんじゃ無い」

と見えそうで怖いです。。



そう思って見てると何でも面白く感じてしまいます




「他店ではどうなんでしょうか　やすくないですかぁー」

普通のこと書いてるんでしょうけど、なんだか凄く気になってしまう文章です。



無料送迎バスやボトルセットが安く飲めたりとお得なお店みたいです。
気軽に飲み行くには良いお店かもしれませんね。



盛盛の詳細