新潟ラーメン食べ歩き日記

いつもラーメン食べ歩きに付き合ってくれてる友人が

「食べたことがなくて、どんな味か分からないお店だけでなく、たまにはお勧めのお店に連れていってくれ！」

と言ってきたので、過去を振り返り、美味しくてまた行きたいと思ってはいたけど行けてないお店を考えてみました


そして導き出した答えが新大前の「楽久」です。




閉店間際のお店はガランとしてました。




私のお勧めで２人ともラーメンチャーハンセットを注文。

まずはチャーハンだけがやってきました。




チャーハンを食べた友人は「これは旨い！」
と言っていました。

私もラーメン到着前に少し食べましたが、友人にもラーメンが出てくるまで全部食べない様に言っておきました。



ラーメンが到着




チャーハンはある程度食べて裏側が無くなってますが、さも全部あるかの様に撮ることが出来ました(^^)v






あっさりしたラーメンは飲んだ後に食べたくなる様な味です

満足した友人は完食です！！




ラーメン、チャーハンとても美味しかったです



楽久の詳細

亀田駅の裏をゆきよし跨線橋を渡ってしばらく行き、竹尾インターからの道との十字路にある「らーめん膳 丸山店」に行ってきました。




私はＷＥＥＫを見て美味しそうだと思った「自然塩らーめん」にしました。






あっさりながらも魚介のきいた深い味わいのスープがかなり美味しいです。
麺もスープに合ってますね。
これはかなり旨い！

水菜が入っていますが、こういう塩ラーメンに水菜が入ってると嬉しいですね



お店の名前がついた「膳らーめん」






チャーシューたっぷりでボリュームがあります。
背脂が浮いてる割にはそんなにこってりとはしていません。
こちらも美味しかったです！


ジャンボ餃子






かなりデカイです！！
ジューシーで美味しいのですが、デカ過ぎて食べずらかったです(^_^;)



らーめん膳 丸山店の詳細

五泉市役所前に１１月にオープンしたばかりの「目玉おやじ」に行ってみました




ちなみに隣のお店の名前は「来多朗」で、ゲゲゲの鬼太郎親子が並んでいます
「ゲゲゲの女房」が熱い年でしたしね。




私が注文したのは「こってりチャーシューメン」です。






鶏がらダシのスープにたくさんの背脂がのっていて、香りが良くコクがあって美味しいです。
ストレートな中細麺もちょうど良い固さに茹でられてあり、スープにも良く合います。


普通のラーメンも５００円と安いですが、チャーシューメンにしても６００円というのはかなりお得です


あっさりラーメン




こちらは魚介がメインの醤油スープ。
麺はこちらもストレート麺です。

「こってり」を食べた後に少しもらうと、物足りない感じはしましたが、最初からこっちを食べてればきっと美味しく感じてたかと思います
雑誌に「こってり」がデカデカと掲載されてたので「こってり」の方を選びましたが、普段だったらきっと「あっさり」をたのみそうです。


野菜ぎょうざ




中身は緑色になるほど野菜たっぷりで美味しかったです



中華そば 目玉おやじの詳細

ネット上でラーメンに順位を付けたり、点数や星をつけたりとかはあまりせずにサイト運営をしてきましたが、年末も近くなり、今年一年を振り返ってみようかと思いました。

今年一年で食べたラーメンは１８０杯ほどです。
その中で満足度の高かった１０杯を挙げてみました。


更新履歴を見て思い返してみたところ、一番のお気に入りは

らーめん浦咲新潟駅前店の焼あごラーメンでした。




残りの９件については管理人のベストラーメン２０１０へ


画像を縮小してないので、回線が遅いパソコンでは見れないかもしれません。
携帯ではまず見れないと思います。。



あくまで私の個人的好みですので、旨い不味いはご自身の判断で


明日も未更新店の更新を頑張ろうと思います

今年のラーメン、今年のうちに！

なおじ出身の方が亀貝インター近くにオープンした今話題の新店「ちょび吉」に行ってみました




店内には昭和の漫画雑誌の様なものがたくさん貼ってあります。




しょうゆらー麺






生姜が入っているという話を聞いていたので、長岡系を少し想像していましたが、食べてみると長岡系とは一線を画すラーメンです。
スープの表面に油（ラード？）が２〜３ミリの層を作り浮いていて、スープが冷めず最後まで熱々です
そしてこの油がスープにコクを与え、引き上げた麺にスープと一緒に絡み美味しさを増してる様に思えます。

かなり美味しいラーメンでした(^^)


味が濃いと感じる人には「うすめスープ」がもらえます。
私は特にしょっぱ過ぎるとは思いませんでしたが、薄めるとどんな感じかなと気になりたのんでみました。




最初から薄めるのはもったいないですが、薄めて飲んでみても美味しいです


チャーシュー麺




餃子




今のところは醤油だけですが、今後新たなメニューも増やすとか？
また食べに行きたいお店です



俺たちのらー麺屋　ちょび吉の詳細

三条市ではありませんが、カレーラーメン巡りの一環で燕市の老舗「杭州飯店」に行ってきました。





注文したのはカレー中華（９００円）です。
（ブログカテゴリは追加せず「三条カレーラーメン」に入れようと思います。
「燕市」にしようかとも思いましたがとりあえずこちらに）






中華そばにカレーがかかったカレーかけタイプです。

麺は相変わらずの極太麺で迫力と食べ応えがあります。

背脂とカレーの相性が良く、凄く美味しいです。
普通の中華そばより好きな味かも？？




店内は特徴的なものがたくさんあります。

プリンの容器を使ったお冷




加島屋の瓶に入った胡椒




新潟県出身の俳優「渡辺謙」のサイン




「The Last Samurai（ラストサムライ）」と書いてあります。
平成１６年といえば、ラストサムライがかなり熱かった時期ですね。
当時私も映画を観ましたが、面白かったです



杭州飯店カレーの詳細

８号線沿い、ヤマダ電機近くにある「お食事処　はらや」にカレーラーメンを食べに行ってきました。




カレーラーメン






ミニライスがセットでやってきます。
最初からスープに混ぜるか、ライスにカレーをかける迷いましたが、ライスにカレーをかけ、ミニカレーライスにしました。

カレーは濃厚なカレースープタイプでとろみがあり美味しいです


ご飯にかけると、カレーライスとしてはゆるめですが、これはこれで旨い




食後にプラス１００円の「三条カレーラーメンの歌」のＣＤをセットにして欲しいと後からお願いして、ＣＤをゲットしました！
通常価格５００円のところ、カレーラーメンとセットだと１００円なのでお得です



お食事処はらやの詳細

三条市内に三店舗ある「大黒亭」。
「松屋小路店」に行くつもりが、間違えて「居島店」に行った様です。

以下の記事は「松屋小路店」に行ったと勘違いして書いています。

↓↓↓↓↓



またもカレーラーメン食べ歩き行ってきました。

お店は掲示板でもお勧め情報があった「大黒亭 松屋小路店」です。




カレーラーメン以外にも中華そばやワンタンメンなどたくさんのラーメンがあります。
今まで行った数軒のお店は食堂やそば屋、レストランがカレーラーメンを出してましたが、このお店は昔ながらのラーメン屋がカレーラーメンを出しているみたいです。


カレーそば　700円






濃厚なカレースープが美味しいです。

私はカレースープタイプの場合、ゆるめよりドロっと濃厚な方が好きみたいです。

使ってるのは自家製麺らしく、スープとも合い美味しかったですね



ちなみに、、

こちらの大黒亭さんの情報を調べるにあたり、私ミスをしてしまいました。

検索したり、電話帳で「大黒亭」を調べると３軒（大黒亭、大黒亭本店、大黒亭松屋小路店）あるらしく、支店なのか暖簾分けなのかなどを聞こうと思い、お店に電話してみました。


「この前食べに行ったんですけど・・・」

と質問をすると

それぞれが親戚がやってる暖簾分けで本店と支店とかでない、と教えてもらいました。


そして、その後の一言は、

「電話帳にはうちが「本店」と書かれているみたいですが、そういう意味では全部が「本店」なんですよ」

でした。。。


そう、

私、食べに行ってない方のお店にかけてしまったんです


そのまま勘違いについては伝えられないまま、お礼を言い電話を切りました

間違ってすみませんでした
すごく丁寧に教えてくれてありがとうございます！
今度食べに行きたいと思います





記事掲載後に通りすがりさん、勝丸さん、takechanmanさんのコメントにより、私が行ったお店は「松屋小路店」ではなく「居島店」だと気付きました。

電話したところを間違えただけでなく、行ったお店すら間違っていた様です

２店を間違えただけではなく、３店を絡め間違えるという珍事

ナビが「目的地周辺です」と言った時に見つからず少しさまよったからか、間違って入力したのか、何にせよ下調べが足りなかったです


教えて下さった方々ありがとうございます！

そして、近いうちに三条の残り２店舗、加茂のお店も行ってみようと思います



大黒亭 居島店の詳細

セーブオンで買った侍元監修「ちゃっちゃ麺」




お湯を入れずにレンジでチンするとスープが出てくるタイプです。





麺は太麺、スープはそれほどこってりしていなく、少ししょっぱめです。
背脂は少し入ってる位です。
チャーシュー、ほうれん草、メンマ、刻み玉ねぎ、ナルトがトッピングされていました。

味の方は、悪くはないけど侍元監修という期待感の割にはちょっと物足りないかなと思いました。
近いうちにお店の方行ってきます！

竹尾インター近くの赤道沿いにオープンしたばかりの「麺屋 楓」に行ってきました。




このお店以前はインドカレーのナイルがありましたが、和風にリフォームしたみたいです。

以前のナイル




リフォーム後の麺屋 楓






ナイルだった時の畳に和式の机、壁にはインド風タペストリーというなんともいえないミスマッチがもう見れないのは少し残念です


メニューとしては燕三条系の「大油中華そば」と長岡生姜醤油系の「黒醤中華そば」が２本柱みたいです。

少し前に燕のラーメンを食べたばかりだったので「黒醤中華そば」を注文しました。






生姜が入っていて黒めのスープの雰囲気は似ていますが、味は結構違います。
のっかってるのが炙りチャーシューと筍だったりと具も違うし、アレンジした長岡系という感じでしょうか。

感想としては、、、
なんとも表現しがたいですが、他のブロガーさんが「大油中華そば」は食べやすくて美味しかったと言ってたので、いずれそちらをトライしてみたいです。
ウィークの写真でもデカデカと取り上げられていたのは「大油中華そば」の方ですしね。


鶏皮ガーリック焼き




カリっとしてて美味しく、お酒のつまみとしても良さそうです



麺屋 楓の詳細

博多ラーメンのカップラーメン「長浜屋」買ってみました。




「麺に自信　ＮＥＷ元祖　極細カタ麺ば食べてみらんね」

よし！

食べてみましょう！


かやく、紅生姜、白ゴマ、スープ




お湯を入れて少し待ちます。






カタ麺なので６０秒で完成！
以前食べたチョッパヤの１分と同じですね。


撮影してる間に麺が伸びてしまってはカタ麺が台無しと思い、急ぐと写真は湯気だらけになってしまいました。

極細カタ麺は美味しいですね。
豚骨スープも良い感じです。

ゴマと紅生姜のトッピングも良かったです。

東区のジャスコ向かいに新店がオープンしたという話を聞き、早速行ってきました。




メニューは「しょうゆ」、「みそ」、「しお」と３種類あり一番迷うタイプです。
出来ればお店のイチオシメニューに「当店お勧め！」とか、お勧めにお店の名前を付けたラーメンとかになってると助かるのですが。

そういう時は大体醤油にすることにしています。
（またはお店の人に聞くか）






普通の醤油ラーメンをたのみましたが、やってきたのはまるで「野菜ラーメン」の様に野菜がたっぷりとのったラーメンです。

スープを飲んでみると、香ばしい炒め野菜の味香りでいっぱいです。
個人的好みではこういうタイプのスープはあまり好きではないのですが、これは結構美味しかったです。
炒め野菜の味付けが良いからかなと思いました。


掲示板や他のブロガーさん情報では、味噌が美味しく、お店のお勧めも味噌だとか？？

確かに想像する限りでは、味噌の方が良さそうです。
炒め野菜の味に負けない濃厚味噌とかだったらかなり美味しそう！

すると気になるのが「しお」ですね



ついでに注文した水餃子




これは旨いです！
中華料理屋さんで出てきそうな感じ。

しかし、水餃子をおいてるラーメン屋はたまにありますが、唯一のサイドメニューが何故に焼き餃子でなく水餃子？？
デフォルトで野菜ラーメンだったりと、戦略なのかこだわりなのか、色んな意味で不思議なお店です



ぼん蔵の詳細

ウィークのラーメン特集で見た「ごん蔵 巻店」に行ってみることにしました。

一緒に行った友人が

「ラーメンだけではお腹が満足しないからご飯物のメニューがあるお店に行きたい」

と言っていたので、ウィークにセットメニューが充実していると書いてあったこちらのお店を選びました。


ごん蔵 巻店に到着




行ってみるとこちらのお店、ラーメン屋ではなく居酒屋です。。

車で行った私達は、飲み会に変更する訳にもいかず、店員さんに
「ラーメンだけ食べて行っても良いですか？」
と聞くと快くオッケーしてくれたのでお店に入りました。

この時の気持ちは「どうしてもラーメン」だったので、「ラーメンであれば良し」という気分でした。


メニューを見ると半ラーメンを含めた３品セットで１０００円。
半ラーメンを普通のラーメンにすると１２００円でした。


私は和風しょうゆらーめん（普通サイズ）＋海鮮丼＋黒胡麻ぷりんの３品セットにしました。






居酒屋の数あるメニューの一つということでそれ程期待していませんでしたが、食べてみると意外に、というか結構美味しいです。


とんこつ醤油らーめん（普通サイズ）＋天丼＋もつ煮の３品セット




こちらもなかなか美味しく、友人も満足していた様です。



野菜味噌らーめん（半）＋ねぎとろ納豆丼＋とり唐揚げの３品セット





３品セットは１０００〜１２００円と決して安くはないですが、お腹いっぱい食べたいという時には良さそうです。
居酒屋としてもメニューが充実していて、美味しそうなものがたくさんありました。
近所にあれば飲みに行きたいとこですが、さすがにここまで飲みにはこれません(^_^;)



ごん蔵 巻店の詳細

ばあちゃんを連れて三宝亭亀田店行ってきました




私は珍しくラーメン以外を注文。
五目中華飯です。




こういうとこの五目は大抵美味しいです(^^)



ばあちゃんが食べた「ごまだれらーめん」






少しもらいましたが、濃厚なごまだれスープはコクがあって美味しいです


ばあちゃんはこってり系ラーメンとかだと

「味がきつくて食えたもんじゃない！」

などと文句を言って残したりします。


今回のごまだれらーめんのスープも濃い目の味付けだったので厳しいかと思いましたが、予想外の反応で

「脂っこくなくて美味しい。スープが飲みやすい」

と言っていました


うちのばあちゃんは味が濃くても脂ギトギトじゃなければいける、という事が分かりました
今回の一件で、ばあちゃんに食わせる事が出来るラーメンの幅が広がり良かったです(^^)v



三宝亭 亀田店の詳細

２，３日前に、２週連続のウィークのラーメン特集「新春スッキリ編」が売ってたので買ってきました。




前回のパワフル編より、軒数は少ないけど、内容的には充実してます。

早速こちらに掲載されてるお店に食べに行ったところ、当たりでした！
（更新滞りまくりなので、掲載は後日）

特に参考になったのが「しお編」と「新店チェック」です。


売り切れる前に是非

「匠」の「清澄だし塩」を食べてみました。
以前、「芳醇旨味醤油」を食べて美味しかったので、期待が膨らみます。










あっさりしてますが、なかなかコクがあります。
塩は「赤穂のしお」を使っているとか？？

さっぱりして食べやすく美味しかったですね

醤油より好みの味でした

久しぶりに「ののや」行ってみました。




今までラーメンしか食べたことがなかったので、今回は「つけそば」にしてみました。






出てきて最初に思ったことは、ラーメンと麺が違う事です。
しおやしょうゆ、みそなどの低加水麺ではなく、ツルツルの麺です。
出来れば、「いかにもののや」的なつけ麺を期待していたので、肩透かしを食らった形となりましたが、これはこれで美味しいつけ麺でした。

つけ汁は濃い目だけどギトギトしている訳ではなく美味しかったです。
麺にも良く合いますし。


特製らー麺（しょうゆ）




こちらは海老ワンタンが入っています。




つけそば大盛無料に気付かず普通盛にしたので満腹にはならず、追加で「たまごかけごはん」を注文しました。




一見するとご飯に生玉子がかかってるだけです。
ちょっとがっかりして、いつも自宅で玉子ご飯を食べるのと同じ量の醤油をかけ食べ始めました。

すると、、
あ、味がする・・・？？


甘酸っぱい味がします。

これは、かなり旨い
かなり旨い
というか、醤油かけたのは大失敗(-_-;)
ノーマルで食べてみたかったです。


「味はついてます」

とか書いといてくれ〜！！！


でも、良くみるとメニューには
「家庭で作れそうで作れない一品！一度はぜひお試し下さい」
と書いてあります。
ここまで書いといて、ごはんにたまごがかかってるだけな訳がない


単なる私の注意不足でした(^_^;)



ののや　新潟駅南店の詳細

カレーラーメンを食べに行ってきました

昨日はカレーラーメン３軒プラス新潟市で２軒行きましたが、そのうちの１軒「はらや」で買い物をしました。

買ったのは「三条カレーラーメンの歌」というＣＤです。
（カレーラーメンについては後日掲載します）




カレーラーメン！

カレーラーメン！

カレー、ラ〜〜メン！


一度聴いたらしばらく脳に焼きつくフレーズです


うまく表現出来ませんが、あえて言うなら三条の「ボブマーリー」
そっちは詳しくないから違うかもですが、なんというかレゲエ的な感じ
（今流行ってるらしいレゲエではない方）


価格は５００円。

カレーラーメンとセットだと「カレーラーメンの価格」＋「１００円」で買えました


値段は安いですが、演奏のレベルはかなり高いです

お勧めは３曲目のアコースティックバージョンです。
アコギが渋い！！


メンバーは

プロデューサー　：コバヤシノブヨシ（三条市出身）
作曲者　：矢代秀晴（燕市出身）
作詞・アレンジ・アドバイザー　：shu（三条市出身）
ＣＤジャケットデザイン　：目黒理加（三条市出身）
編曲　：キーボード：池間史規
ドラム　：井上尚彦
ベース　：和佐田達彦
ギター　：西野やすし
トラックダウン・エンジニア　：佐々木章

です。


ギターの西野やすし氏はブルース、ファンク、ソウルなどのギターが凄い人です。

The Thrill Is Gone




Papa's Got a Brand New Bag





こんなにギターが弾けたら楽しいんだろうなぁ

原信でマルチャンのカップラーメン「匠　芳醇旨味醤油」を買ってみました。




かやく、レトルト調理品等




完成！






あっさりスープに縮れた細麺。

スープが良い味出てますね。
最近、名店再現シリーズばかり食べてましたが、こういう普通のカップ麺も美味しいですね

こういう技術の進化のおかげで、ラーメン専門店以外のラーメンも美味しくなっているのかなと思いました。

九州旅行に行った人からお土産で「通りもん」というお菓子をもらいました。





まあ、これ自体は良くあるあんが入った甘いお菓子で美味しかったですが、その人が「ラーメンを３杯食べてきた」という話をしてたのが一番気になりました。

すごく羨ましいですね
私の様な貧乏人が九州に行くにはどっかでひとやま当てなくてはなりませんので。



ラーメンについて聞いた話によると、博多ラーメンはデフォルトでバリカタだったとか？

長崎でちゃんぽんも食べてきたらしいので、新潟の万代にある長崎ちゃんぽんと比べてどうだったかと聞いたところ、万代のお店は行ったことがないとか
でも、今まで食べたちゃんぽんの中で一番美味しかったらしいです。


。。。

土産話だけでは全然イメージが沸きません


いずれは日本全国ラーメンの旅に出かけたいものです

きっと一日行っただけでは分からないので、１年位かけてとか

その時がきたらモバイルＰＣ買ってリアルタイム更新しますので



やっぱ無理かな