2011年02月05日

麺商うだつや

WEEKのラーメン特集で見て気になっていた「麺商うだつや」行ってみました。

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ラーメン以外にも色んなメニューがあります。
居酒屋みたいな一品料理ですね。

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私はお店のお勧め「ちゃしゅうめん」にしました。

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あっさりとしたスープに細麺とオーソドックスなスタイルですが、具にレタスがのっているのが珍しいです。
壁に貼ってある雑誌のコピーを見ると、化学調味料を使わない「和のダシ」が自慢だとか。
食べやすい美味しいラーメンでした手(パー)



友人が注文した味噌らあめん

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少しもらいましたが、かなり旨いです!グッド(上向き矢印)るんるん
こってり美味しいスープです(^^)


友人に「どこかでこういうスープ飲んだことある」という話をすると

「古潭に似てる」

と返ってきました。


言われてみると確かに。
こってりしてて太麺と全然違いますが、スープが何となく似ていますひらめき




一緒に注文していたライスと「ちょぴり甘〜い厚焼卵」

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味噌らあめんのスープとライスは相性が良いらしく、美味しそうに食べている友人がとてもうらやましかったです。。



二人揃っての完食手(グー)

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たまに

「味噌が美味しいお店を教えて」

と聞かれますが、そんな時に自信を持ってお勧め出来るお店だと思いました手(チョキ)



麺商うだつやの詳細
posted by BBSHIN at 22:42| Comment(6) | 新潟市東区

2011年02月04日

麺屋武蔵 武仁監修 アキバカリー麺

サークルKで「麺屋武蔵 武仁監修 アキバカリー麺」というカップ麺買ってみました。

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レトルト具、乾燥具材、液体スープ

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出来上がり

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もうちょっとカレー濃度が高かったらもっと良さそうと思いました。
三条のスープカレータイプとはまた違った感じで、カレー風味という感じです。
お湯入れすぎたかな??

なかなか美味しかったですぴかぴか(新しい)
posted by BBSHIN at 22:46| Comment(2) | ご当地カップラーメン

琴吹食堂

投稿コーナーに「琴吹食堂」というお店の情報が寄せられましたひらめき

東区の自動車学校近くにあるお店らしいです。
メニューを見るとラーメン屋ではなく、名前の通り「食堂」みたいですね。


送って頂いた写真はこちら

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ラーメンはあっさりしてて美味しそうですぴかぴか(新しい)

ヒレカツ丼も旨そうですねぇるんるん



琴吹食堂の投稿情報
posted by BBSHIN at 00:23| Comment(9) | 投稿情報

2011年02月02日

松浜ラーメン 奥次郎

亀田から北区に移転してから行ってなかった「松浜ラーメン 奥次郎」に行ってみました。

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まずは餃子

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松浜らーめんが気になりましたが、友人が食べたいと言ってたので私は「たんめん」にしました。

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野菜たっぷり、あっさりながらもとても美味しいスープです。
聞いたとこによると、同じ塩でも浜塩らーめんに比べちょっと濃い目の味にしてあるとか??

美味しかったです手(チョキ)




壁には松浜らーめんについての説明が貼ってあります。

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「初めて松浜らーめんをお召し上がりになるお客様へ」

「松浜ラーメンは甘いスープが特徴です。個性の有るラーメンです」


。。。

この注意書き、特に必要ない気がたらーっ(汗)

それとも、心構えしなければならない程に甘いのか??



やってきました。松浜ラーメン

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スープを一口飲むと。。


「あっ 甘い!!!」


ホントに甘いひらめきひらめき

砂糖でも入ってるんじゃないかと思いましたあせあせ(飛び散る汗)

しかし、聞いたところによると、この甘さは煮干と野菜から出てるとか??


個人的にはもうちょっと甘み抑え目で、醤油のしょっぱさがあると良いかなと思いましたが、そういう人の為にもう一つある「醤油ラーメン」があるのかな??
松浜ラーメンは伝統の再現の為に、昔のままにしているのでしょう。きっと。



レベルの高い2杯に、二人とも完食ですぴかぴか(新しい)

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良いお店でした手(パー)


松浜ラーメン 奥次郎の詳細
posted by BBSHIN at 23:29| Comment(4) | 新潟市北区