新潟ラーメン食べ歩き日記

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2011年11月30日

第五回新潟ラーメン人気投票受付開始

年末企画として、「新潟ラーメン人気投票」を行いたいと思います。

気付くと今回で人気投票も５回目となりました

前回は最多投票数の８６票を記録しましたが、今回は更に多い投票数を目標としています。
（いずれは１０００票位にしたい

）

投票はメールフォールからお願いします。
（必須項目は「好きなお店」「簡単な感想」の２点）

あと、今回からはツイッターでも受付をしようと思います

アカウント
bbshin_t

宛てに好きな「好きなお店」「簡単な感想」を呟いて頂ければ、返信で集計確認メッセージを呟きたいと思います。

では、

今回もよろしくお願いします

第五回新潟ラーメン人気投票についてはこちら

posted by BBSHIN at 21:36| Comment(0) | ラーメン話題

ちょび吉の「濃厚えびつけ麺」がリニューアル！

ツイッターなどでも告知されていましたが、「俺たちのらー麺屋ちょび吉」のつけ麺がリニューアルされるらしいです。

先日「店主イチオシの一杯」を撮影しに行った時、ちょうど試作品を作っていたらしく、撮影させて頂きました。

お店にデビューするのは１２月からです

（明日の木曜日は定休日なので１２月２日（金）から）

ちなみに私も撮影しただけで食べてはいないので、興味深々です

後日食べに行こうと思います

ちょび吉のつけ麺（パソコン）

ちょび吉のつけ麺（携帯）

posted by BBSHIN at 21:15| Comment(0) | 投稿情報

当サイトクーポンコーナーに掲載しているお店で、１１月末が期限となっているお店が４店ありましたが、１２月以降もサービス期間延長する事となりました。

今回期間延長した４店は以下の通りです。

・麺屋空横越店

・東池袋大勝軒新潟

・東池袋大勝軒いちばん

・らーめん亭にしやま（印刷版のみ）

クーポン８枚掲載の印刷版はこちら

【掲載店】

・ごん蔵けやき通り店
・蓬来軒
・らーめん一生
・らーめん亭にしやま
・心一家
・麺屋空横越店
・麺や忍
・らーめん飛雄馬（大山本店、堤町店、見附店３店共通）

posted by BBSHIN at 20:33| Comment(0) | ラーメン話題

2011年11月29日

黒胡麻坦々麺　天壇

お昼御飯を食べにANAクラウンプラザホテル新潟へ行ってきました！

ホテル内にある中華料理店「天壇」

最近タンタンメンにはまってるので、黒胡麻坦々麺を注文。

「黒胡麻坦々麺」というタイトル以上に黒い！！

真っ黒です

坦々麺っていうと辛いイメージを持ってましたが、こちらの坦々麺は全然辛くありません。
胡麻のコク、香り、濃厚さをたっぷりと堪能出来る一杯です。

天壇の詳細

posted by BBSHIN at 21:50| Comment(0) | 新潟市中央区

2011年11月27日

ちょび吉のイチオシ「醤油らー麺」

昨日、西区の人気店「俺たちのらー麺屋ちょび吉」さんにお話を伺ってきました

こちらのお店、オープンしてからまだ１年位しか経っていませんが、もう行列が出来るほどの人気店となっています

そんなちょび吉さんのイチオシの一杯を聞いてきました

ちょび吉のイチオシの一杯の詳細

posted by BBSHIN at 16:24| Comment(0) | 新潟市西区

濃厚えびつけ麺　俺たちのらー麺屋ちょび吉

西区の「俺たちのらー麺屋ちょび吉」

色んなブロガーさんの記事を見てずっと食べたいと思っていた「濃厚えびつけ麺」
何度かトライするものの、時間が遅く品切れとなったりなどでしたが、今回は大丈夫でした

濃厚えびつけ麺

ドロドロ～とした濃厚動物系スープに海老の風味たっぷり。

こりゃ旨い

深みのあるつけダレがたっぷりと麺に絡んでくるので飽きがきません。
麺は恐らく普通の量なのでしょうが、普段大盛りを食べない私が「もっと食べたい」と感じると位です。

これは聞いた話なのですが、動物系スープは鶏のパイタンスープらしいです

私は最初に感じるインパクト大なエビで頭がいっぱいになり分かりませんでしたが

この日はライスが無料でした。

この御飯に残ったつけダレをかけて食べるとまた旨い！

最近なかなか出来なくなってきた濃厚系の完食

こちらは定番の醤油ラーメン

こっちのスープを御飯にかけて食べても旨いです

餃子

俺たちのらー麺屋ちょび吉の詳細

posted by BBSHIN at 09:25| Comment(2) | 新潟市西区

安喜楽ラーメン

聖籠にある「安喜楽ラーメン」というお店に行ってみました。

お店の前には屋台バスが停まっています。
「出前ラーメン AKIRA」と書いてあります。

店内は居酒屋の様な雰囲気です
メニューもラーメン以外には居酒屋っぽい感じでした

注文したのはお店の名前がついた「アキラ麺」です

とてもクリーミーなスープです

お店の人によると、ラーメン好きは大抵鶏ガラスープの味が良く分かるあっさりの醤油や塩を注文するらしいです。

今度は醤油ラーメン食べたいですね～

安喜楽ラーメンの詳細

posted by BBSHIN at 08:32| Comment(0) | 聖籠町

2011年11月26日

滋魂のイチオシ「中華そば」

「店主イチオシの一杯」コーナー。

今回のお店は東区の「滋魂」です。

※写真はオープン当初のもので、潤から借りた器を使用しています

２日連続お店にお伺いし聞いた話の半分位を掲載しました

残りの部分については後日、お聞きした話をふまえた上での実食レポートを書ければと思います

滋魂のイチオシの詳細

posted by BBSHIN at 10:24| Comment(0) | 新潟市東区

2011年11月25日

日清食品の　カップヌードル４０周年記念カップガンプラ

９月にセブンイレブンで発売されたものを買い置きしておきました。

日清食品の「カップヌードル４０周年記念カップガンプラ」

最近忙しくまだ開封してませんが、カップヌードル風の容器にはガンプラが入っている様です。

カップヌードルを食べながら、ホームページ更新作業。

自宅でカップラーメンを食べながら、パソコンをカタカタ

引きこもりっぷりを晒してしまいましたね。。。

好きで楽しんでやってはいるけど、地味で結構大変な更新作業。
そんな作業もカップ麺食べながらとかだと、楽しく出来てしまいます

posted by BBSHIN at 20:19| Comment(3) | カップラーメン

新潟お笑い集団ＮＡＭＡＲＡ代表江口歩　あの人が選ぶ一杯

新しいコーナー「あの人が選ぶ一杯」というのを作ってみました

新コーナーの一人目として登場頂く方は、様々な分野で芸人さん達が活躍しているお笑い集団ＮＡＭＡＲＡの代表江口歩さんです。

江口歩さんの選ぶ一杯についてはこちら

私が今日、ラーメンを食べに行った理由はこれです

想像したら食べたくなってきたもので。

posted by BBSHIN at 00:21| Comment(2) | ラーメン話題

2011年11月24日

濃厚煮干し中華　手仕事らぁめん八

手仕事らぁめん八に新メニューが登場したと聞いて行ってきました！

新メニュー「濃厚煮干し中華」

名前のとおり、かなり濃厚なスープです！
とろ～りとした感じは鶏からきているとか？？

そして当然のごとく、煮干しの風味もたっぷりです

麺を全て食べ終わると、、

むしょうに御飯が食べたくなりました

この御飯に残ったスープをかけると、、

めちゃくちゃ旨そう～

ただ、私の食べかけのスープの写真を皆様にお見せするのは心苦しいので、撮影はしないでおきました。

「濃厚」はつけ麺もあるらしく、そちらもお勧めの様です

あと、以前の八についての記事で、

お店の人から

「朝らぁめんは通常営業と同じラーメン」

と聞いたと書きました。

しかし、再度確認してみたところ

「朝は通常より油少な目で、さっぱりしたラーメンを出しています。」

との事です。
煮干し油の量により、こってり感と味も変わってくるとか

前回は質問の仕方が悪かったのか、うまく話を聞き出せていなかった様です

再度、朝ラー試してみる必要がありますね

手仕事らぁめん八（パソコン）

手仕事らぁめん八（携帯）

posted by BBSHIN at 20:37| Comment(0) | 新潟市中央区

新潟ラーメン学～東横編～

ＦＭケントが企画している「ケント大学」で、新潟のラーメンについての講義があるらしいです。

第一回の講師は東横の安部恭朗氏。

お店の歴史や新潟ラーメン業界について、など普段なかなか聞く事が出来ない話（暴露話なども？？）を聞く事が出来るらしいです。

興味のある方はぜひ！

【講義の詳細】

場所　：　駅南貸会議室KENTO（プラーカ内）

定員　：　２０名

授業料：　５００円

日時　：　19:30～21：00

締切　：　2011/12/1

posted by BBSHIN at 19:30| Comment(0) | ラーメン話題

2011年11月23日

青島ラーメン司菜

万代にある「青島ラーメン司菜」

このお店は、職場から家の間にあり、日々お店の前を通っているのですが、いつも素通りをするのがとても大変です。
看板見るとむしょうに食べたくなるんですよね～

ということで、たまには誘惑に負けてみる事にしました。

注文したのはノーマルな「青島ラーメン」

いつも通り、生姜の効いたスープと、麺の食感がモロ好みです。

普段は胡椒をほとんどかけない私ですが、こちらのお店の粒胡椒は結構好きなんですよね。
かけずに食べてから、終盤振りかけて食べます。
なんというかスープと合うんですよね～

ご馳走様でした！

青島ラーメン司菜の詳細

posted by BBSHIN at 10:00| Comment(0) | 新潟市中央区

2011年11月20日

麺のあんまる

ビッグスワンでのアルビレックス新潟対ガンバ大阪の試合を観たあと、ラーメンを食べに行く事にしました。

お店は当サイト掲示板でもオープン情報が話題になっていた「麺のあんまる」です。

こちらのお店、夷霧来、麺屋極一、らぁめん優雅と同じ系列との事です。

という事で定番メニューの琥珀中華も当然あります！

他のお店と大きく違うのはチャーシューが鶏という事です。
（夷霧来の過去記事と比べると違いが分かります）

あとは、ほとんど同じかな？？

相変わらずのハイクオリティ

注文する前から満足出来る味だという事は想像していましたが、予想通り満足する事が出来ました

友人は白味噌野菜ラーメンを注文

「野菜」にした事もかなり具沢山です

木製スプーンの味噌をお好みで混ぜながら食べて行きます。
麺は琥珀よりもだいぶ太かったと思います。縮れた平打ち太麺だったかな？？

かつお節がかかっていて、周辺のスープにだいぶ影響を与えています。
これには食のうるさい友人も大満足だったみたいで絶賛していました

味噌を溶かしながら、そして、鰹節での味の変化。
ドンブリの中での味の七変化、とは言わないまでも三変化

夜になるとおつまみメニューが登場します。

お腹が空いてたので野菜炒め（500円）を注文

オープンしてまだ２ヶ月位ですが、既に近所の人達が行き着けの居酒屋みたいに使ってるみたいです。
おつまみメニューを食べチューハイを飲みながら雑談をしていました。

一人で切り盛りしている、人の良さそうな店長さんの作り出す雰囲気が居心地良いのでしょう

麺のあんまるの詳細

posted by BBSHIN at 22:54| Comment(2) | 新潟市東区

残留確定　ガンバ大阪と２－２の引き分け

昨日のガンバ大阪戦。

前半は終始押し込まれる展開でしたが、前半終了間際、三門雄大選手のゴールが決まり１－０とリード。

ゴール後はゆりかごダンスのパフォーマンスです。

小林慶行選手のお子様が生まれたお祝いでしょうか？

一旦は２－０とリードしたものの、追いつかれ２－２の引き分けとなりました。

写真中央が貴重な先制点を決めた三門雄大選手（６番）

降格ラインの甲府が負けた事もありますが、貴重な勝ち点１を得た新潟はこの節でＪ１残留を決める事が出来ました

水曜日の松本山雅戦とは全く違った、熱くギリギリの試合でした

強い相手には粘りのサッカーをし、格下相手に取りこぼす。
新潟らしさが出ています。
過去にも何度降格したチームに勝ち点１や３を与えたことか

勝てはしませんでしたが、終盤狙いを勝ち点１に変更しそれを達成。また、試合内容にもある程度満足した私は、気分良くラーメンへと向かいました

次節甲府戦、ホーム最終戦名古屋戦、勝って終わって欲しいと思います！
ラストのホームは気分良く帰りたいですね～

posted by BBSHIN at 21:46| Comment(0) | アルビレックス

八幡ラーメン

新津方面の体育館でフットサルをした後、花の湯館で温泉に入る前にラーメンを食べていくことにしました。

お店は古津駅前にある「八幡ラーメン」

こちらのお店、麺は自家製麺らしく、

太麺はうどんの様に足踏みでコシを出す手打ち式。
細麺は製麺機で作っているそうです。

粉は石臼挽きで、麺を良く見ると分かるらしいです。（気付かなかったけど）
旨味と栄養素が含まれるとか。

カウンターに座れたので、ご主人がフライパンでの調理、他の方が麺上げ、盛り付けという流れを見ながらラーメンを待ちました。

私は「はちまん醤油」に

醤油ラーメンに使われているのは細麺の方です。

見た目（色）の割にはそこまでしょっぱくはなく、サラリと食べる事が出来る一杯です。

ちなみに「はちまん醤油」とは、普通の醤油ラーメンにトッピングをたくさんのせたものです。
チャーシュー３枚、ネギ、味玉、メンマ、海苔など、かなり具沢山でした。

友人が食べたのは「味噌ラーメン」

パルメザンチーズを使った味噌ラーメンという事で有名です。
そこまで「チーズ」っぽさを感じる訳ではなく、野菜、味噌、スープなどと同様に旨味を与えている一つ、という事なのかと。
友人は「もう少しパンチがあると良い」的な事を言ってましたが、私はこういう色んな旨味がする味噌ラーメンは好きですね

また食べに行きたいお店です

八幡ラーメンの詳細

posted by BBSHIN at 12:28| Comment(0) | 新潟市秋葉区

2011年11月19日

大阪王将新潟駅前店

お昼御飯に新潟駅前の「大阪王将新潟駅前店」に行ってきました！

食べたのは坦々麺。

結構濃厚、そして辛みは抑えめ、食べやすく美味しい坦々麺でした

このお店にはたまに夜に行ってお酒飲みながら食べたりもしています

お店の人から、メニューは食べに行った翌日から少し変わるという話を聞いたので、サイト掲載情報はあくまで参考程度にお願いします！

大阪王将新潟駅前店の詳細

posted by BBSHIN at 12:59| Comment(2) | 新潟市中央区

2011年11月17日

地獄ラーメン玉の家

新津でスポーツをした帰り道、日帰り温泉「花水」に行く前にラーメンを食べる事にしました。

お店は途中で見つけた「地獄ラーメン玉の家」

お店には男性と女性の絵が描いてあります。

「一体なんだこれは！？」

と思い、お店に入ると納得

店主さんと奥様の似顔絵みたいですね。
特に旦那様の方はかなりそっくりです(^^;)

デカデカとお店の壁にのせたい位の仲良しなんですね(^^♪
すばらしい事です。

で、

ラーメンについてですが、

こちらのお店は「地獄」という店名から想像出来る通り、激辛メニューが売りのお店らしいです。
「辛さは１０倍まで可能」的な事が書いてありました。

注文したのは麻婆麺です。

辛いのが苦手な私は辛さ「１倍」にしました(^_^;)
孫悟空も１０倍界王拳使ったら体ボロボロになってましたしね。
無理しないのが一番！

しかし、一倍でも結構辛い・・
といっても、「きつい」という程ではなく、「もし２倍や３倍を選んでいたら・・・」という様なレベルです。

味の方は旨い！
細麺はとろみのある麻婆豆腐を結構つれてきてくれます。

地獄らーめん