新潟ラーメン食べ歩き日記

東京駅、東京ラーメンストリートで２杯食べ、目的地の等々力陸上競技場に向かうべく武蔵小杉駅へと行きました。
武蔵小杉駅は、かなり大きく、外に出るのに１０分位歩きました

お店は食べログで見つけたラーメン店に行く事に


武蔵小杉駅周辺は新潟駅周辺の様に線路に対し９０度、１８０度の道になってなく、斜めに道が通っています。
地理感覚の無い私にとって、狙ったお店を探すのはかなり難しかったです・・
しかも狙いのお店は大通り沿いでなく裏路地にあります


近くにきているはずなのに、なかなか見つからずに途方にくれているところに、麺を茹でる匂いが漂ってきました
匂いのする方向に向かい、角を曲がると、、




お店を発見しました〜

２、３０分迷ったかな


しかし、匂いでラーメン店を発見したのは人生初です


ちなみにこちらのお店、二毛作店で夜は「みそごろう」というお店になります。




注文したのは人気のつけ麺です。






並盛りでも３００gというボリュームです

麺はモチモチした食感の太麺です。
麺はコシがあるというか、固いといってもいいくらいの茹で加減でした。
あんまりここまでのは新潟では食べた事がないですね〜

濃厚なつけダレと噛み応えのある麺はベストマッチといってもよいでしょう


スープ割りはテーブルに置いてあります。




食後だけでなく食べながら濃いと感じたら薄めて食べる事も可能ですね


自家製麺 然の詳細

タチの悪い先輩と飲みに行ってきました
普段ならラーメン以外はグルメ日記の方に掲載するのですが、先輩から
「早急にラーメン日記の方に掲載しろ」
とのご指示があったので、こちらに掲載致します。


お店は新潟駅方面から万代橋を渡り、古町モールや郵便局の手前にある「ビストロ椿」




入り口には生きたロブスターがいます。




ロブスターの撮影許可を願い出ると、綺麗なお姉さんが「厨房も撮っても良いですよ」と言ってくれました





この日は平日・日曜限定のコースにしました。


前菜盛合せ
（春野菜とベーコンのキッシュ、パテドカンパーニュ、雪下人参のサラダ、プロシュート）




カルパッチョ盛合せ
（鯛、伊勢海老、ハマチ、鉢マグロ、活ホッキ）




飲み放題のワインを選ばせてくれます。
最初の１本はボトルで、残りはグラスだったかな？




赤は軽→重の５段階、白は甘→辛の５段階、とスパークリングワインから選択可能です。


先輩にワインをついでもらいました。




ワインってこんなにたっぷりと注いで飲むもんなんですねーーーー

先輩が教えてくれましたが、これを飲み干すまでは他のものを食べたり、飲んだりしちゃダメだとか？？？？？

知らなかった〜〜〜


はぁ・・・

ぐったりです。。。

くれぐれも真似しない様にして下さい


気を取り直して次！！


村上牛ともち豚の炭火焼きグリル




殻つき生うにのグラタン




真鯛のトマトストウブ鍋




あさり・トリュフのパエリア風炊き込みご飯




デザート
イチゴのブリュレ




食べ物もお酒も美味しく、お腹いっぱいになりました
たくさんいる店員さんはみなさん動きが良く、接客も素晴らしいです

とても良いお店でした


【ビストロ椿】

○住所
　新潟県新潟市中央区花町1981-1
○ＴＥＬ
　025-226-7007

東京駅八重洲口地下街の東京ラーメンストリート内にある「むつみ屋」でラーメンを食べた後、川崎に向かうまでの３０分位の間、時間を潰す事になりました。

一緒にラーメンを食べたほかの３人は地下街で買い物などを始めました。
私は悩んだ結果、もう一杯ラーメンを食べる事に
東京ラーメンストリートは新幹線で上京した際にかなり行きやすい位置にあるので、出来ればとっておきたかったのですが、、


選んだお店は「塩専門 ひるがお」です。




塩ラーメン






とても食べやすいラーメンです。
２杯目という事を忘れさせるほどに。

味わい深いというか、滋味深いというか。
飲んだ瞬間のインパクトはそんなに無いけど、こういうラーメンは最後まで飽きる事なく食べる事が出来ます


塩専門 ひるがおの詳細

麺や来味の限定ラーメン情報です。

２０１２年４月発売の新作は

「はまぐり塩らぁ麺」

です。




麺や来味 はまぐり塩らぁ麺の詳細

２週間前のことです。

Ｊリーグ開幕戦、川崎フロンターレ対アルビレックス新潟の試合を観に川崎へと向かいました。
いつも一緒に観戦してるメンバー４人で行きました。

川崎に行ったら目的地はスタジアムなので、ラーメンを２杯３杯食べるのは厳しそう。
東京駅で時間を潰す事になったので、東京ラーメンストリートを提案すると全員で行く事なりました。
東京ラーメンストリートは場所的に行きやすいので、出来ればいざという時にとっておきたかったのですが、、


お店は「むつみ屋」です。




白みそらーめん






かなり濃厚なスープです。
とろとろしています。

濃厚なスープが細麺に良く絡んできて良いですね〜

新潟で比較的似てる店を探すとすると「うだつ屋」あたりでしょうか。


塩らーめん（味玉トッピング）




塩らーめん（バタートッピング）




濃厚味噌らーめん




４杯もらーめんを撮影したのは久しぶりですね〜


むつみ屋の詳細

東区にある二郎インスパイア系のお店「二代目 富士」へ行ってきました




こちらのお店、野菜・肉・ニンニク・背油・化調増しが無料です。
（全部増しも可能ですが、増しの増しは100円）


注文したのは海富士（野菜・ニンニク・肉増し）です。






魚粉入りの富士です。
野菜増しはかなりのボリュームですね
肉増しも綺麗に盛り付けられています



富士（トッピング無し）




サイドメニューとして二郎丼（350円）、チャーシュー丼（100円）、魚丼（100円）、まかない丼（150円）、ネギ玉丼（200円）、シーチキン丼（150円）、背油丼（60円）がありました。


若い店員さんの接客も良く、味も良いし、値段も安く量も多い
お勧めです！


二代目 富士の詳細

店主イチオシの一杯の取材に「らーめん亭 にしやま」に行った時の写真を掲載します。




特製らーめん






コーンに味玉、メンマ、チャーシューに海苔と具沢山です。
こういうラーメンの場合、穴開きレンゲの存在が嬉しいですね〜
たっぷり入ったコーンを残さず食べる事が出来ます

スープは背脂の浮いた醤油味、麺はツルツルモチモチの太麺です。



らーめん亭 にしやまの印刷版クーポン


らーめん亭 にしやまの詳細

「麻婆豆腐が美味しいお店がある」という話を聞き、新潟市の愛宕にある「中国酒家 風雅」に行ってきました




ここ、ずっと気になってたお店なのですが、今回が初訪問となります


注文はお勧めという麻婆豆腐がのった麻婆飯




結構辛いです
しかし、旨い
辛いのが苦手な私ですが、こういう辛さは大丈夫なんですよね。

麻婆豆腐自体が辛く、そこに山椒がかかり香りプラスピリっとくるというか。

普段から中華料理店にほとんど行かないので、普段食べてるものと全く違う麻婆豆腐にハマりそうです


友人がラーメンを食べてくれました

坦々麺






こちらも旨そう


中国酒家 風雅の詳細

新潟市西区にオープンした２代目富士（東区）の２号店「三代目 富士」へと行ってきました。

ハンバーグで有名な梅らん家と同じ敷地内にあります。




こちらのお店、野菜・肉・ニンニク・背油・化調の「増し」が無料だったので、

富士（野菜・肉・ニンニク増し）を注文しました。






かなり強烈な盛りっぷりです
かといって大食い競技的な量でもなく、「腹いっぱい食べたい」と思う時にちょうど良い量です

色んなサービスがあり、値段も手ごろなので量や値段などで勝負かと思いきや、普通に旨いです


店員さんが
「少し薄めにしてあるので、好みでラーメンのタレを入れて調節して下さい」
と言ってました。





友人が食べた「ブラック富士」




餃子は一皿１８０円、二皿目からは１００円となります。

という事で２皿で２８０円




これだけ食べて２人で1,740円ですからお得ですよね


三代目 富士の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は燕のＤＡＭＳ県央内にあるたかみち系列のお店「なるとや」です。




辛子味噌らーめん






フィリップ・マーロウさんの情報

【お店詳細】
DAMZ県央店(パチンコ店)の中にある。ラーメンの他にも、カレーライスあり。
岩のり、チャーシュー、味玉など、トッピングも豊富。
食券制。
DAMZには託児所もあります。

【感想】
雪も落ち着いてきたかなと思ったら土曜日からまた降り出してしまい、ヘコみながらも、どうしてもラーメンは食べたいのでお店まで運転。

この日に行ったのは燕市にある“なるとや”。
DAMZ県央店というパチンコ店の中にあります。

パチンコ店の中に〜？と、半信半疑でしたが行ってみたら確かにパチンコ店の中に併設されておりました。
ビルの一階だとかデパートの中に、というのはありましたが、このような店は初めてでした。

新潟市よりお越しの方は北陸自動車道から三条燕ICから降りるか、国道8号線で来れます。
加茂、田上方面からの方は石上大橋から来ると良いでしょう。
国道289号線をまっすぐ行くとジョーシンやケーズデンキが見えてきます。
さらに進むと昭和シェル石油がありますので、その角を右に曲がるとDAMZが見えます。
何しろ大きいのですぐ分かるでしょう。

俺が食べたのは辛味噌ラーメン。この店は燕三条では定番のカレーラーメンや背脂ラーメンはもちろんのこと、あっさり塩ラーメンや、豚丼など、バリエーションも豊富です。
辛味噌ラーメンは麺は中太ストレート、もやしはしゃきしゃきしていて、辛味噌を少しずつ溶かして味の変化を楽しめます。

何故かラジカセでミスチルがかかっていました。店員さん好きなんでしょうか？
店を出ると、あぁ、パチンコ店だなと気づかされます。
パチンコの玉の音やパチンコ台の音がマシンガンをぶっ放したように聞こえてきます。
店の周辺は意外とcrossloadが多く一方通行も多いので、ニシエヒガシエ迷うかも知れません。
ただ、建物自体が大きいので決して NOT FOUNDではないかと思います。
終わりなき旅ではないでしょう。



以上


今回は、店内ＢＧＭのミスチルにもの凄くこだわった感想ですね
しつこい位に曲名を出してきた文章にびっくり
悩んだ結果、そのまま掲載する事にしました。。

ちなみに、メニュー価格情報が無かったので電話確認して聞いたりと結構大変でした(^_^;)
マーロウさん、ミスチル情報も良いけど、ラーメン情報の方よろしくお願い致します

お店の人は電話でのメニュー情報の問い合わせに凄く親切にこたえてくれました。
どうもありがとうございました！


なるとやの詳細

アルビレックス新潟のビッグスワンでのホームゲーム開催時、フェンスが開放されスタジアムを１周し各スタンドのグルメを楽しむ事が出来ます。
（今までもたまに開放をしていたのですが、普段は自分がチケットを買ったスタンドのお店しかいけませんでした）


メインスタンド側のシルバーホテル




豆乳坦々麺






麺はツルっとしたタイプで、個人的にはあまり好みの麺ではないのですが、売店でラーメンを受け取ってから自分の席まで持っていって食べるスタジアムグルメでは、こういう伸びにくい麺は嬉しいです。
「豆乳」坦々麺というだけあってクリーミーな味わいでした。
まろやかさの中にも、もう少し辛味としょっぱさがあると嬉しかったかな？
お店で食べてみたい一品です


試合前の泉田裕彦知事のスピーチ




ブルーノ・ロペス選手の先制点
難しいへティングシュートを決めてくれました




しかし、その後２点奪われてしまい、残念ながら１−２の逆転負け。




前半は運動量豊富にプレッシャーをかけていましたが、後半は足が止まってしまいました。

今年の新潟は、はまれば面白そうなチームですが、成熟には時間がかかるかも？？
まあ、次に期待ですね


スタジアムグルメに話を戻すと、ラーメンはシルバーホテル以外にも何店かで食べる事が出来ます。
「三宝らーめん」なんかもあります

サッカーとラーメン、またその他グルメを楽しみにビッグスワンに足を運んでみてはいかがでしょうか？

新潟駅前の「とうせんや」で飲んだ後、シメにラーメンを食べに行く事にしました。

ラーメン屋でラーメン食べずに飲んで、別のラーメン屋でシメのラーメンというのは人生初の試みです


選んだお店はとうせんやからすぐ近くの「ホームラン食堂 新潟駅前店」




チャーシューメン






スープ自体はあっさりですが、比較的油多めに浮いているので、アツアツです
そして、細麺に油が絡み旨い。
程よい油というのは重要ですね！

ちなみにこちらのお店、スペースの問題からか、中華鍋にお湯を張って麺を泳がせながら茹でてました。
こういうやり方もあるもんなんですね


ラーメン




写真を見る限り餃子やチャーハンも美味しそうなので、またトライしたいと思います。


ホームラン食堂 新潟駅前店の詳細

新潟駅前で飲む事になり、選んだお店は何故かラーメン屋の「とうせんや」




まずはおつまみメンマ




餃子




野菜炒め




ホルモン炒め




これが一番美味しかった
「イベリコ豚ヒレカツ串」




結局、ラーメンを食べずにお店をあとにしました。

こちらのお店居酒屋としても十分使えます。
そういうメニューが揃っているし、お店も飲んで長居しても迷惑とは感じてないのではないでしょうか（多分）

美味しかったです


とうせんやの詳細

麺や来味のクーポン（味玉１個サービス）の利用期限は、３月末までとなっています。

この機会にぜひご利用下さい！

麺や来味のクーポン

お昼休み、女池インター近くにある「麺や力」へと行ってきました。

「万代から小新に行く途中にあるお勧めのラーメン屋」
という条件でこのお店を選ぶ事にしました。




行ったのは結構前の事で、テレビで特集される前でしたが、それでも満席の人気でした。



麺や力といえば定番のライス




これをラーメンがくる前に食べ過ぎない事がポイントです



私が行くといつもスープ切れだった「とんこつ坦々めん」
やっと食べる事が出来ます






時間が経ち過ぎて細かい事は覚えていないのですが、写真を見ても分かる通り具沢山です。
中心のは肉に練り胡麻があえてあったかな？　これが旨かった！！
麺はふっとい平打ち麺です。
スープは辛くないのですが、かなり濃厚です。
写真を見ても、パっと見スープがあまり絡まなそうに見えますが、麺の形状からか程よくスープを連れてきてくれます。

味噌も美味しいけど、私の中ではこの店で一番お気に入りかも？？



先輩方が食べた「みそ特製」




ライス１杯とこれを食べた先輩方は

「午後は仕事にならないかも・・」

とボヤいていました。

それ程のボリュームです


麺や力の詳細

１年前に定年を迎えたラーメンの師匠と、久しぶりのラーメンです。

お店ですが、師匠と行く時は、決まっていつもここ。

「くら田」




店内は相変わらずめちゃくちゃ混んでいます。
他のお客さんと相席、かつ、師匠とは離れた席になってしまいました(^_^;)


ちなみに、今回私はサイト掲載的に写真の無い「ワンタンメン」が食べたかったのですが、師匠はトッピングなどは絶対に許してくれないお方です。

そんな事もあってか、行きの車の中でずっと

「今日はどうしてもワンタンメン食べたい気分なんですよね〜」

とジャブを打ち続けていました。
師匠も

「お〜、そうかぁ　そんなにワンタンメンが食べたいのか！」

と、おっしゃていたので、安心していました。
しかし、注文時。
師匠は、

「ラーメン２つ！　一つは特盛りで！」

との注文。。

私が
「ワッ、ワンタンメンでは？」
というと

「ワンタンメンなんか邪道だ　　「ラーメン！」　これ以外に選択肢はない」



ということで、
せめてもの抵抗をし、、

平打ち麺に変更し注文

ラーメン（Ｗ盛　平打ち麺）






平打ち麺は初めて食べましたが、なかなか食べ応えがあって旨いですね〜

しかし、このあっさりした昔ながらのスープにはやはり細麺が一番ですよね。
次は細麺にしよう！

でも、美味しかった〜〜〜



師匠が食べたラーメン（細麺）




くら田の詳細

兆家跡地にオープンした新店「潤UNIV」に行ってきました！




お店の外の看板に「タンメン」とデカデカと書いていたので注文してみました。

以前、滋魂で仕込みを見せてもらった時、大量の食材を惜しげもなく使っていて、「これが味の濃さの秘密か！」と驚いた記憶があります。
そして滋魂のタンメンは他とは比べ物にならない程の濃厚さでした。
という事で潤のタンメンにも期待が膨らみます！


タンメン






滋魂ほどの濃厚さはなかったけど、やはりここのタンメンも濃い！
はっきりとした味が出てるタンメンは好きですね

野菜がたっぷり！！
そして、おろし生姜がさっぱり感を出してくれて良いですね

インパクト大な滋魂のタンメンも良かったですが、食べやすさ・バランスの良さがあるこっちのタンメンも良いですね



同行者が注文したのは「豚ミソラーメン」です。




結構濃厚スープでしょっぱめ。
こってりながらも食べやすさがあったタンメンとは違い、こちらは結構クセの強い味。
こういう味、結構好きですね〜


ライスを注文




レンゲ内で味噌ラーメン・タンメンのスープと合わせて食べてみましたが、味噌ラーメンとライスの相性バッチリ！

お勧めです


背脂中華そば 潤UNIVの詳細

小新インター近くにある「大安食堂」に行ってみました。
このお店、古町の昔ＷＩＴＨビルがあったあたりにもありますよね。




私が注文したのは、「大安ミニチャーハンセット」
ラーメンは差額を支払えば醤油以外のものも選択可能です。
ということでラーメン→タンメンの変更をお願いしました。






野菜たっぷり具沢山ですね〜

スープもなかなか好みの味です。
喜多方のスープって結構好きなんですよね。

麺は細麺を選びましたが、タンメンには細麺が意外と合うかもです。



友人が食べた醤油ラーメン




こっちはいかにも定番の味。

麺の写真は撮りませんでしたが、友人は中太麺にしていました。
醤油にはやっぱり中太麺が合いますよね！


大安食堂 小新店の詳細

先月の東京食べ歩きの更新が完了しました。

多くのお店を巡った為、掲載が終わるまでに２週間程かかってしまいました

体にはきつかったですが、普段新潟で食べているラーメンとは違ったタイプのものが多く、とても楽しい食べ歩きとなりました


ちなみに東京に行く前から、細かくスケジュールを決めていまいた。
事前に作って持参した予定表はこんな感じです。

↓↓↓


『２０１２年２月１８〜２０日 東京予定表』

【２月１８日】
7:45 　自宅出発
8:22　 新幹線乗車
10:30　東京駅到着
　〜〜　東京ラーメンストリート　〜〜
11:00　「ほんだ」「けいすけ」「ジャンクガレッジ」
※１１時以前から営業している「七彩」も視野に

14:30　移動（東京 → 六本木）
東京　→　
（東京メトロ丸ノ内線(普通) [新宿行き]）
　霞ケ関　→　
（東京メトロ日比谷線(普通) [菊名行き]）
六本木

　〜〜　六本木　〜〜
15:30　「ビーハイブ」
16:15　「いちらん」
17:00　「五行」　※○○と合流（○○は友人の名前）

20:00　移動（乃木坂 → 青葉台）

　〜〜　青葉台　〜〜
21:00　「おがわ」or「しかた」

【２月１９日】
7:30〜9:00 　起床 出発（時間帯は状況により）
9:30 　朝食（野菜を中心にラーメン以外を）

10:30　移動（青葉台　→　渋谷）
青葉台　→　
（東急田園都市線(急行) [押上行き]）　
渋谷

　〜〜　渋谷　〜〜
11:15　「九月堂」
12:00　「ラーメン凪　豚王」

12:30 〜 13:30　昼休憩

13:45　「麺屋武蔵　武骨外伝」
14:30　「蒙古タンメン中本」
15:15　「桂花」

16:00　移動（渋谷　→　神田）　
渋谷　→　
（東京メトロ銀座線(普通) [浅草行き]）
神田

　〜〜　神田　〜〜
16:45　「つじ田」
17:15　「麺屋武蔵　神山」

18:00　移動（神田　→　新橋）
神田　→　
（東京メトロ銀座線(普通) [渋谷行き]）
新橋

　〜〜　新橋　〜〜
19:00　「二郎 新橋店」
20:00　ホテルユニゾ新橋　チェックイン

【２月２０日】
7:00 　起床
7:30 　「なおじ新橋店」


以上




予定はあくまで「予定」でしかありません。
実際の食べ歩きはその時の状況により変動します。

変動する要因としては
・お腹の余裕
・別のお店に行きたくなる
・予定していたお店が営業していない
などです。


今回の変更点としては

・六本木「ビーハイブ」
食べログの営業時間が「通し営業」となってた為、夕方に行ったところ、実際は昼営業のみだった為断念。

・友人に「中華そば すずらん」を薦められた為、予定を変更するつもりが定休日だった為、予定意通り「ラーメン凪　豚王」へ

・偶然、イベント「中日本観光まつり ハイウェイまちなかラーメンフェスタ」を発見した為、「麺屋武蔵　武骨外伝」「桂花」を中止

・神田の「つじ田」で満足してしまった為、余韻に浸る為「麺屋武蔵　神山」を中止

・「二郎 新橋店」が定休日だった為、「なおじ新橋店」を繰り上げて１９日夜に変更

・「中国料理 蘭州」に連れて行ってもらった


今回はスケジュールに無理があった事と、事前の調査が甘く定休日や時間外などで営業していお店などがあったので、今回の事を反省点し次回に活かしていきたいと思います

東京での本来の目的を終え、打ち上げ的に飲みに行く事となりました。
新橋周辺で良く飲んでる方から、行きつけのお店に連れて行ってもらうことに。

築地市場周辺から銀座６丁目まで歩き「中国料理 蘭州」というお店へ
（食べ歩きが目的では無かったので外見写真は撮影しませんでした）

餃子や中華の一品料理を食べながらお酒を飲みました。
お燗した紹興酒はなかなか旨いんですね
昔、中華街の中華料理店でバイトしてた時には
「なんでお客さんはこんな不味いものを好んで飲むのだろう？」
と思ってましたが、年齢とともに少しずつ分かる様になってきました


酒が進む中で、私の前々泊してのラーメン食べ歩きの話題になり、

「じゃあ、ここでもラーメン食べていきなよ！」

と辛味噌ラーメンを注文してくれました


「こうやって食べ歩いてました！」

と言い、ちゃっかり撮影






具沢山。
辛さも程よく美味しい〜
辛さの調節可能みたい？


そして、こちらが常連お勧め「チャーハン」




あ〜、これも旨い


さすが飲み歩きのエキスパートの方々が選ぶ店

素晴らしいお店でした


中国料理 蘭州の詳細