燕市の住宅街にあるお店です。
大通りからは少し離れているので、偶然見かけて入るといった事はあまり無さそうで、ご近所の方でなければ口コミやネット情報でお店を知る事が多いかと思われます。
メインメニューはこちらです。
担々麺
胡麻風味満点なスープです。
クリーミーな胡麻のコクにラー油が辛味を与えています。
スープ自体は比較的あっさりなところに胡麻が濃厚さを与えているといった印象でした。
麺はツルツルもちもちの多加水細麺でした。
比較的あっさりな担々スープとの相性も良いですね。
上にのった挽き肉がスープに味と食感の変化を与えてくれます。
ご飯が合いそうなスープと挽き肉です。
スタンダードなスタイルの担々麺でした。
塩ラーメン
あっさりとした透き通るスープの塩ラーメンです。
サッパリとした飲み心地ながら旨味がしっかりとしています。
麺は多加水細麺でした。
塩も悪くないですが、個人的には担々麺の方が好みですね。
機会があれば是非お試し下さい。
らーめん だんだんの詳細
