今回のお目当てはＰＲ情報をもらっていた「冷やしざる中華」です。
冷やしざる中華のＰＲ情報
ＰＲ情報をもらったラーメンに関しては、出来るだけ自分でも試してみる事にしています。
冷やしざる中華
レモン等の酸味と甘みのある甘酢醤油ダレ、麺は冷たくシメられ弾力感のある太麺です。
麺の上にはチャーシューの他、細切り玉子、きゅうり、トマト、海苔といった冷やし中華の定番具材がのっています。
ある意味、ほぼ「普通の冷やし中華」なのですが、
・麺が太い
・タレがつけ麺の様に別の器に入っている
という点が異なり、太麺を酸味の効いた冷たいつけダレに漬けて食べるのは、なかなか面白いです。
美味しく、また、食べやすかったので、サラっと食べられました。
空麺チャーシュー
少し白く濁ったあっさりめのスープに、油が程良く浮き、ちょうど良いコッテリ感となっています。
スープはあっさりながらも旨味が強く、飲みやすく美味しいですね。
上にのった干し海老がスープに混じると、スープに海老テイストが加わります。
麺屋 空の詳細
