2014年08月05日

信吉屋 ワンタンメン

新潟市中央区、本町の人情横丁にある「信吉屋」へと行ってきました。
こちらのお店に行くのはかなり久しぶりですねぴかぴか(新しい)

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カウンターのみのお店ですが、前を通るといつもお客さんで賑わっており、この日もほぼ満席状態でした。

チャーシューメンを注文したところ、チャーシューが残り少なかったらしく、ワンタンメンを注文することに。

ワンタンメン

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透き通るスープは、あっさりながらもしっかりとした旨味が入っており、とても美味しいですねるんるん
基本的には塩ラーメンといっても良いとは思いますが、風味付けに醤油も少し使った塩ダレといったところでしょうか?

麺はストレートの細麺です。

チャーシューは豚のモモ肉かな?
程よい肉汁の抜け加減と、ちょうど良い味付けの、昔ながらの美味しいチャーシューですね手(パー)

サッパリとした後味で、何度食べても飽きのこない様な一杯だと思いますひらめき


信吉屋の詳細
posted by BBSHIN at 00:40| Comment(0) | 新潟市中央区
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