今回は、
「最近のグループからの独立ラッシュの営業で、グループ店の味が変わった」
という情報がいくつか寄せられた為、久々に食べに行ってみる事としました。
ちなみに、具体的に情報が寄せられたのは、こちらのお店に対してではなかったのですが、まずは以前から通っているココのラーメンを食べてみようかと思いまして。
注文したのは定番の「だるまラーメン」です。
だるまラーメンに白ネギをトッピングし、一緒に行った友人がモヤシと生にんにくをトッピングしたところ、別皿での提供となりました。
という事で自分でネギをのせました。
白ねぎだるまラーメン
スープを一口飲んでみると、、
背脂のコクと甘みに魚介風味や強めの旨味が際立っています。
ここ数年、こちらのお店で食べてきたものと、ほとんど変わらない様な印象を受けます。
新潟市民に愛されそうな、美味しい一杯でした
野菜味噌ラーメン
こちらは、好んで頻繁に食べていた訳ではないので、以前との違いは良く分かりません。
ただ、味噌の強い風味と表面の油によるコッテリ感など、似たタイプのものをグループ店や派生店で何度か食べた記憶があります
だるまや 女池店の詳細
某雑誌のスクープで新潟ラーメン好き内で話題になってますよね・・・。独立ラッシュも目立ってますし。
私も河渡の武蔵で辛味噌食べましたが味が以前と違い、薄くてガッカリしたので「あのスクープは事実だったのか!?」と感じた人間です。まあ、グループのいざこざ云々が事実かは置いといて変に味を変えたりするのは勘弁してほしいです。
お店によっては味が変わったと感じる方もいるのですね。
他も試してみます。
だるま食堂の味噌というのは気になりますね。
先日食べたマーボーメンやタンメンが美味しかったので