2014年08月16日

麺や ようか 油そば

小千谷市の「麺や ようか」へと行ってきました。

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お店の外に行列が出来ており、相変わらずの人気っぷりが伺えます。

今回は3人で行ったので、それぞれ別なものを注文し食べ比べてみる事としました。

まずは、油そば

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太めの麺の上にチャーシュー、ネギ、メンマ、生卵、カツオ節がのっています。
器の底には濃い味のタレがたっぷりとありました。

これを食べた友人は、少しずつタレに絡めながら食べたいたので、終盤は麺にかなり濃い味がついました。
序盤に麺とタレをしっかりと絡めておく方が無難かなと思います。
別容器のスープは、あっさりとした醤油味で、中華料理店のチャーハンにつくスープの様な役割だと思いますが、濃い味のついた麺をスープに漬ける事で、食べやすくなりました。そういう意図もあるのでしょうか?

タレの味も良く、麺の歯応え、味も良く、とても美味しい油そばでした手(チョキ)


塩つけそば

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つけダレは、あっさりとした旨味たっぷりの塩味スープですぴかぴか(新しい)
麺はそのスープに良く合う細麺です。
麺の量がかなり多いという印象を受けました。

スープ割りも可とのこと。

とても美味しいあっさりつけ麺でしたるんるん


味噌ラーメン

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あっさりスープに、風味の強い味噌が合わさり、表面の油も含め、少しコッテリ感ある仕上がりです。
モヤシ等の野菜、チャーシュー、味玉、カツオ節がのっていました。
麺はツルモチで太めのものでした。

美味しい味噌ラーメンですねぴかぴか(新しい)

ただ、この味噌であれば濃厚白湯スープを合わせた「濃厚味噌ラーメン」の方も食べてみたいと思いました。


鶏だし小カレーライス(250円)

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250円という安価な価格設定の割には結構ボリュームがあります。
優しい口当たりながら、深い味わいのカレーでしたるんるん
サイドメニューとしてお勧めです手(パー)


麺や ようかの詳細
posted by BBSHIN at 11:23| Comment(0) | 小千谷市
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