新潟市西区にある「ちゃーしゅうや武蔵 新大前店」
ちゃーしゅうや武蔵では過去のバトルでも
スンドゥブ チゲのつけ麺（２０１１年）
ごろごろ野菜トマカレつけ麺（２０１３年）
など、個性的なメニューで参戦していたお店です。
という事もあり、今回も期待を持って訪れました。
（今回は新大前店のみの参加となっています）
そんなちゃーしゅうや武蔵のバトルラーメンはコチラ
辛味噌回鍋肉
定番のあっさり味噌スープに、トロみと辛味のある回鍋肉がたっぷりとのっています。
序盤はいつもの味噌のスープだと分かる味わいですが、徐々に甜麺醤、コチュジャンを使ったという回鍋肉の辛味と旨味が溶け出していき、味が変化していきます。
テーマの「肉」としては、回鍋肉に使用されている豚肉となっています。
火加減と味付けが良く、とても美味しかったです
パプリカ、キャベツなど野菜もたっぷりと使われているのも嬉しいですね
辛味があるといっても、そこまでの辛さはなく、絶妙な味わいの仕上がりとなっており、とても食べやすい一品です。
今回のバトルラーメンも個性的で美味しかったですね
食べ進めると体が温まり、たっぷりの汗が出てきてしまいました
これからの寒い季節にお勧めの一杯です
つけ麺 ほうれん草トッピング
あっさりで甘じょっぱいつけダレです。
ゴマが浮いているでしょうか。
麺はシメられた上で、冷やされた器に入っています。
多くの人に支持されそうな味のつけ麺ですね。
ちゃーしゅうや武蔵 新大前店の辛味噌回鍋肉について
ちゃーしゅうや武蔵 新大前店の詳細
