購入したばかりのノートＰＣでブログに「あっぱれ屋」で食べた記事を掲載したところ、
「京都駅の伊勢丹１０Ｆにラーメンストリートがある」
という情報が寄せられました。
元々予定はしていませんでしたが、せっかく情報をもらったので寄ってみる事に。
京都拉麺小路
大阪 上方ざんまい屋
札幌 すみれ
徳島 ラーメン東大
博多 一幸舎
博多 一幸舎に関しては博多の本店に行った事があるので、今回はパスすることに。
他にも、
富山 富山ブラック麺家いろは
福島 喜多方 坂内食堂
東京 東池袋 大勝軒
がありかなり迷いましたが、今回はせっかく京都にきたという事で、京都のお店を選ぶ事にしました。
ますたに 京都拉麺小路店
銀閣寺近くのお店にも行って行けない事は無かったですが、観光と目的のラーメン店を全て行く為に、こちらのお店に寄っておく事にしました。
ミニ中華そば
コク深い醤油味の鶏ガラスープに、背脂が更なるコクと甘みをプラスしています。
麺はスープが良く馴染むタイプの中細のストレート麺で、スープとの相性も抜群です。
チャーシューはシンプルな味わいながらも味が良く染みており、スープを邪魔しない味わいでした。
麺が好きなタイプだったので、その後の食べ歩きを考えミニにした事を若干後悔する位でした。
ちなみに、どこかで食べた事がある味に似た方向性だと思い少し考えてみたところ、新潟市に最近オープンした来来亭 新潟松崎店、来来亭 新潟白根店、と良く似ていると感じました。
来来亭はチェーン店ながらも好きなタイプの味ではありましたが、こちらは洗練されたこだわりの個人店の味、といった印象です。
かなり美味しい一杯に大満足です
テーブル調味料
こしょう、黒こしょう、一味
終盤使用してみましたが、確かにこのスープには、胡椒や黒胡椒が合うかなと思いました。
ますたに 京都拉麺小路店の詳細
