新潟市からは、右側にあるこの看板が目印です。
背油醤油、味噌、塩とんこつ、長岡系しょうが醤油、塩背油、あっさり味のくまの家中華など豊富なメニューが揃っていました。
注文したのは「背油醤油」です。
煮干し味が印象的なスープですね。
動物系は豚骨らしいです。
背油が浮き、コクと甘味があります。
多めに油がチャッチャされていますが、そんなにギトギト感はなく、食べやすいですね。
麺はツルモチの中太縮れ麺でした。
スタンダードなスタイルの燕三条系背油ラーメンですね
美味しかったですね
濃厚味噌（もやしトッピング）
風味の強い味噌が濃い味を出している濃厚スープです。
元のスープは味噌で覆われていて良く分かりませんが、恐らく背油醤油と同じあっさりタイプかなと思われます。
麺は背油醤油よりも太く、歯応えの強い太麺でした。
モヤシをトッピングしたところ、まるでデカ盛系な結構なボリュームの一杯となりました。
「気をつけて食べないと雪崩を起こしてしまいそう」
と思った瞬間、お店の人が
「食べやすい様にお使い下さい」
と取り皿を出してくれました。
こういう気遣いは嬉しいですね
濃い味噌味のスープに、モヤシをくぐらせて食べると美味しかったですね
カレー丼（300円）
家庭的な味わいのカレーです。
サイドメニューとして量もちょうど良く、美味しかったですね。
食後、アイスが一本サービスでもらえました。
メニューも豊富で、お店の気配りも良く、味も良いので、なかなか良いお店だと思いました
くまの家の詳細
