８号線から見える「レストランミシュラン」
駐車場奥にある「ラーメンミシュラン」
ラーメン 正油味
スープには五泉のわき水を使い、豚、鶏、焼きアゴ、野菜をじっくり９時間煮込んだとのこと。
あっさりとしており、軽めの醤油感、シンプルでクセの無い味わいです
チャーシューは肉の旨味を逃さない様にローストしているらしいです
確かに肉の旨味が残りつつ、しまった肉質でハラリと崩れやすく、味も良く染みています
なかなか珍しいチャーシューだと思います。
年配の方でも美味しく頂ける様な、優しい味わいの一杯でした
ラーメン ミシュランの詳細
