以下、マーロウさんの感想
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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
新年一発目は、「来来亭 三条店」に行ってきました。

滋賀県に本社を置く、京都風醤油味の鶏がらスープにたっぷり浮いた背脂が特徴のチェーン店です。
こちらの三条店は去年の6月にオープンしました。
新潟県内では、松崎店、白根店に続いて3軒目となります。
場所は三条燕インターから289号線を石上大橋に向かって進み、橋を渡ってすぐのN-1三条店や2nd streetがある交差点を右に曲がると、右側にあります。
初めてのお客様には醤油ラーメンを、という店側のスタンスに従い、小生はラーメンを注文。
ラーメン


麺の固さやスープの濃さなどが選べるというので、麺は固め、脂は多めでお願いしました。
ねぎがたっぷり載っています

トッピングは味付けメンマにチャーシューというより、細切れ肉。
少々入った一味唐辛子が、しっかりピリっと効いています。麺は細麺のストレート。
博多ラーメンに近い方向性の麺の形状をしていますよね。
がっつり入った背脂も、マイルドな鶏がらスープと相まって、しつこさを感じません

背脂醤油で太麺の燕三条系というジャンルが、既に根付いている三条・燕地域にとって、新しい発見をさせてくれるお店でした。
口直しに梅干がサービスとして、常に用意されております。

柔らかくて酸味も爽やかで、ラーメンの口直しにはぴったりです。
ラーメンの中に入れて、一緒に食べてもおいしいと思います

来来亭 三条店の詳細
いきなりすみません…ラーメンの写真が美味しそうでここ数日で隠れファンだったのですが笑
三条に住んでるので思わずコメントしてしまいました(^^)♪
明日是非行ってみようと思います♪
コメントありがとうございます!
三条の方なのですね。
ぜひ色んなお店のラーメン食べ歩いて下さい。