2015年01月30日

惣右衛門

長岡市、宮内駅の近くにある「惣右衛門」へと行ってきました。

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注文したのは「らーめん」です。

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かなり濃い目の醤油味のスープは、あっさりとしており、強めの生姜が効いています。
まさに長岡生姜醤油系ですね。

チャーシューもいかにも長岡な感じで、歯ごたえがありつつも程よく脂身が入り、味がよく染み込んでいました。

麺はツルモチ食感で、このタイプのラーメンにしては少し細めの縮れ麺です。

生姜の効いた醤油ラーメンは、寒い冬に体の温まる一杯でした。


惣右衛門の詳細
posted by BBSHIN at 23:07| Comment(0) | 日記
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