こちらのお店は、西区の漢や昨年末にオープンした中央区の漢×２と同系列店との事です。
個人的には漢×２で食べた「鶏金湯ラーメン（塩）」が美味しかったので、こちらのお店にも期待してやってきました。
店内に入るとかなり賑やかな雰囲気に驚きました。
普通の中華料理店というよりは、中華居酒屋的なスタイルのお店の様ですね。
メニューも居酒屋的で、アルコール系や中華系のおつまみメニューが充実していました。
という事で、普通にラーメンを食べるのは止めて、一品料理を注文する事にしました。
まずはドリンクです。
車できたという事でウーロン茶にしておきました。
もやし香味炒め
シャキっとしたモヤシ炒めは旨味強めでおつまみにピッタリの味わいでした
鶏ナンコツの唐揚げ
ちなみに、満席で多くの注文が飛び交う中、厨房での調理は一人で行っており、かなりの忙しさの様でした。
次から次へと入る様々なオーダーを、かなりの手際の良さと、素早い足さばきで、こなしている姿は圧巻でした。身体能力がかなり高いですね
シメにラーメンを注文です。
透き通る塩味のスープは、あっさりながらも旨味はちょうど良く、実に飲みやすいスープです。
麺はオーソドックスな中華麺です。
とても綺麗で美味しい一杯でした
レベルの高い中華系塩ラーメンですね
五目ラーメン
あっさり醤油スープに程よいトロみと旨味の五目餡がかかっています。
野菜などの具材への火のとおりも良く、美味しい五目ラーメンでした。
真正中華 唐人 横越店の詳細
