休日の夕方前に行きましたが、スキー場が近いという事もあってか、店内はスキー、スノボ帰りと思われる人達で賑わっていました。
注文したのは人気メニューという「味噌ラーメン」です。
麺は普通の中華麺と米粉麺が選べたので、米粉麺が選択しました。
スープは、コッテリというよりは味噌が濃い濃厚味噌スタイルです。
モヤシなどの野菜も背理、オーソドックスなスタイルの味噌ラーメンですね。
米粉麺と味噌スープの相性も良かったです。
他にも、「からいすけ味噌らーめん」「酒粕らーめん」などもあってので、機会あれば試してみたいですね。
魚沼らーめん 雁舎の詳細
