2015年05月19日

麺屋 花蔵 (山形県)

山形市にある「麺屋 花蔵」(かぐら)へと行ってきました。

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場所は、山形蔵王インターの近くで、国道286号線沿いにあります。
お店の前には道路と並行に馬見ヶ崎川が流れています。

お昼時を外して行きましたが、それでも店内は満席、お店の外の待合席にも数人が並んでいました。
人気のあるお店なのですねひらめき


鶏ごぽうラーメンというのが人気らしく、醤油、塩、味噌の3種がありました。

今回は味噌と塩を注文してみる事に。

まずは、味噌です。

鶏ごぽう味噌らーめん

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運ばれてくると丼全体からタイトルにもなっているゴボウの香りが漂いますぴかぴか(新しい)

あっさり系の味噌味のスープでした。
味噌は風味強めですが、そこまで濃くはなっていなく、飲みやすいスープですねるんるん

具としては、ゴボウや挽き肉、水菜、キクラゲなどが入っており、それぞの食感の違いが楽しめます。
挽肉以外にも小さめの鶏肉が入っているのも嬉しいですね。

上には青海苔がかけられていました。
山形には、青海苔を使うお店が多い様ですね。


テーブルには、おろしニンニク、黒酢、辛味噌が置いてあります。

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お好みでこれらを用いて、味の変化を楽しんでも良いでしょう手(パー)


続きましては塩です。

鶏ごぽう塩ら一めん

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味噌同様にサッパリと食べられる一杯ですね。

ゴボウの香りが際立っており、ゴボウ風味が自然と馴染む味噌とはまた違ったバランスを楽しむ事が出来ました。



茹で玉子が無料サービスとなっています。

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食べ歩きの都合上、お腹の余力を考え今回は遠慮しましたが、もし食べられるのであれば、何個食べても良いみたいです。

「食べた数以上にご来店して下さいね」

と書いてありました。

とても嬉しいサービスですね手(チョキ)


麺屋花蔵の詳細
posted by BBSHIN at 23:52| Comment(0) | 山形県
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