
こちらのお店、ラーメン以外にもご飯物や一品料理等メニューが豊富で、新潟駅前という立地もあり、軽く飲みに行ってシメにラーメンを食べるという人も多い様です。
今回も餃子と野菜炒めをつまみにビールを飲んだ後、シメにラーメンを食べる事にしました。
私が注文したのは麻婆麺です。
麻婆麺


美味しい麻婆豆腐がかかったマーボーメンです。
マーボーメンは全体が麻婆豆腐の味に染まったり、スープと麻婆豆腐が混じりトロみがゆるくなる事が多々ありますが、こちらはトロみもしっかりとついており、また、スープ自体も味が強いので、麻婆豆腐の味とスープの味の両方を楽しむ事が出来ます。
スープは煮干し等と思われる魚介感が漂っていました。
麺は多加水でツルツルとした表面で、弾力感のある太麺でした。
太麺で食べ応えがあり、味も良く、満足度の高い一杯ですね。
とても美味しかったです

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