2015年06月30日

聖龍 マーボーメン

新潟駅前にある「聖龍」に行ってきました。

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こちらのお店、ラーメン以外にもご飯物や一品料理等メニューが豊富で、新潟駅前という立地もあり、軽く飲みに行ってシメにラーメンを食べるという人も多い様です。

今回も餃子と野菜炒めをつまみにビールを飲んだ後、シメにラーメンを食べる事にしました。

私が注文したのは麻婆麺です。

麻婆麺

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美味しい麻婆豆腐がかかったマーボーメンです。

マーボーメンは全体が麻婆豆腐の味に染まったり、スープと麻婆豆腐が混じりトロみがゆるくなる事が多々ありますが、こちらはトロみもしっかりとついており、また、スープ自体も味が強いので、麻婆豆腐の味とスープの味の両方を楽しむ事が出来ます。
スープは煮干し等と思われる魚介感が漂っていました。

麺は多加水でツルツルとした表面で、弾力感のある太麺でした。

太麺で食べ応えがあり、味も良く、満足度の高い一杯ですね。
とても美味しかったです手(パー)


聖龍の詳細
posted by BBSHIN at 07:30| Comment(0) | 新潟市中央区
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