2015年07月12日

つか乃間 冷し鶏エビ中華

新潟市西区の「つか乃間」へと行ってきました。

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今回の目的はPRコーナーに掲載していた「冷し鶏エビ中華」です。

冷し鶏エビ中華のPR情報

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程よい酸味がサッパリ感を演出する冷やしラーメンです。

見た目もかなり豪華ですが、色々な食材が使われており、味・食感ともにバリエーションが豊富ですね。

麺は元々が歯応え良い細麺なところ、冷たいスープでシメられて更に強い歯応えとなっています。

美味しい冷やしでした手(チョキ)


鶏エビそば

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以前食べた時よりもエビ風味が強くなっていました。

味をハッキリ出そうとする試みは好きですねひらめき


ラーメン

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焦がし香味野菜の風味が強く出ていました。
かなり独特な味わいですね。

個人的には香味野菜を強く出すのは得意ではないのですが、こういったタイプを好きな人も多くいるかもしれません。
現在は、居酒屋からラーメン屋へと変貌を遂げている最中で、営業をしながら味を改善していっている様なので、時間の経過と共に良いところに落ち着くものと思われます。


ちなみに、今週16、17日には看板メニューの「鶏しおそぱ」を500円で提供する2周年祭をやるらしいので、興味のある方は行ってみてはいかがでしょうか?

つか乃間の2周年祭についてはこちら


つか乃間の詳細
posted by BBSHIN at 00:37| Comment(0) | 新潟市西区
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