2015年07月12日

いっとうや かさね醤油(ばくだんトッピング)

新潟市中央区の人気店「いっとうや」へと行ってきました。

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今回は「かさね醤油」に辛味噌の「ばくだん」をトッピングしてみました。

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ばくだん

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ばくだんを盛り付け、麺リフトアップ

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動物系と魚介系のバランスが秀逸なWスープの一杯です。

魚介系スープを合わせたという割りに、動物系の濃度が高く、元々のスープの濃さが伺えますひらめき

麺は新潟では珍しいタイプで独特の歯切れの良さが特徴的です。

トッピングしたばくだんが味の変化を与えてくれるので、飽きずに美味しく頂けました。

こちらのお店では、つけ麺も人気ですが、個人的にはこってり、あっさりの2種類のラーメンの方が好きです。



辛つけ麺

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今回は味見はしてないですが、ふっとい麺の歯応えが特徴的な一杯です。


杯数限定の炊き込みご飯

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餃子

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とても美味しかったです手(チョキ)


いっとうやの詳細
posted by BBSHIN at 08:10| Comment(0) | 新潟市中央区
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