大勝軒といえばやはり「つけ麺」ですよね。
という事でこちらを注文しました。
特製もりそぱ
麺はモッチリ感のある滑らかな表面の太麺です。
つけダレは想像していたよりも、酸味と甘味等がだいぶ控えめで、「あっさり醤油」という感じのスープでした。
麺の量が多く、ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。
中華そぱ
シンプルなあっさり醤油味の一杯でした。
比較的薄味でサッパリ感のあるスープですね。
卓上調味料
ニンニク、豆板醤、酢、一味唐辛子、胡椒などが置いてあります。
ニンニク、豆板醤、酢あたりを入れると味を大きく変える事が出来るので｡飽きずに最後まで食べられると思います。
スープ自体が控えめな味な分、調味料で自分で調節出来る幅が大きいかもしれませんね。
頚城大勝軒の詳細
