2015年08月26日

一心亭 新潟分店 ばかねぎラーメン

新潟駅前にある「一心亭 新潟分店」へと行ってきました。
(行ったのは2,3ヶ月前で、初めて食べるラーメンでもなかったのでついつい掲載が遅れてしまいました)

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酢モツ

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こういった一品料理でお酒を飲む事も可能です。



ばかねぎラーメン

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食べたのは一年ぶり位でしたが、久しぶりに食べると味が結構変わっていました。
豚骨臭が増し、プラスされる旨味が抑え目になっており、だいぶ野性味溢れる味となっていました。

麺は豚骨系としては少し太めの低加水ストレート麺です。
ここの麺は好きなタイプですね。


カウンター席にはニンニクや紅生姜、各種調味料などがたくさん置いてあるので、色々な味の変化が可能です。

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一心亭 新潟分店の詳細
posted by BBSHIN at 23:12| Comment(0) | 新潟市中央区
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