
店内に入り、壁に貼られたメニューを見ると、まず値段の安さに驚きます。
ラーメン(450円)
餃子(350円)
野菜炒めライス(530円)
カレーライス(580円)
チキンライス(630円)
などなど。
まるで20年前の様な価格設定ですね。
この値段でちゃんと作れるものか疑問に思っていると、ふとスープを取った後の出汁ガラを目にしました。
使われているのは、ゲンコツ、アバラ?等の豚系で、見た限りちゃんと煮込んだ形跡があり、旨味もスープに抜け出ている様に見えました。
手間をかける事による企業努力で、リーズナブルな価格で提供しているのでしょうか?
色々と想像を膨らませながら、注文した品がくるのを待ちました。
まず、注文したのは「五目ラーメン」です。


あっさり塩味のスープで、塩分が強めに入り、旨味も程よいです。
上にのった豚肉の他、たっぷりの野菜の味も落ちています。
「五目ラーメン」というと餡かけをイメージしていましたが、五目野菜のせ的な感じです。
広東麺の方が餡かけ醤油味なのでしょうか。
麺は、自家製で手打ちらしく、かなり柔らかめです。
麺打ちの際の圧力が弱い事が想像出来るコシの無さですが、逆に普段食べられない独特の食感が面白かったです。
続きまして「冷したぬきラーメン」


メニューが別で壁に貼ってあったので夏季限定メニューかもしれません。
醤油風味でかつお出汁というスープに太麺が入り、「冷やしうどん」的なバランスです。
麺自体が一般的なラーメンよりも、若干うどん寄りという事もあります。
温かいラーメンでは柔らかいと感じた麺も、冷たいスープにシメられると歯応えが生まれ、これまた独特の食感となっています。
上には揚げ玉、キュウリ、玉子などがのっています。
テーブル調味料に何があったかは忘れましたが、強い酸味を加えても面白いかもしれませんね。
今回は2人で行ったので、お腹的には上記二品で十分だったのですが、値段の安さもあったので更に注文してみる事としました。
チャーハン(530円)

スープ、モヤシ炒め、漬物までついて530円は驚きの価格ですね。
続きまして単品注文です。
野菜炒め(350円)

これもビックリする様な価格設定ですね。
学生時代、近くにこのお店があったら絶対通っていたと思います

再来飯店の詳細
冷やし野菜がお勧めなのですね。
機会あれば試してみたいと思います!
そして旨いです。
大盛りにすると、さらなるボリュームです。
注文してから、かつを揚げて出てくるまでの速さにはびっくりです。
カツ丼ですか〜
また今度行った時、食べてみたいですね!