お店の裏側にも大きな駐車場がありますが、お店前の駐車スペースも含め満車となっています。
お店の中にも数人、店外にも数人が並んでいました。
シルバーウィークという事もあるのでしょうが、相変わらずの人気ですね〜
ただ、店内は広く、またテーブル席も大きめで相席利用する事で回転はかなり早めです。
それ程並ぶ事なく席につく事が出来ました。
注文したのは人気のマーボーメンのスープオフバージョンです。
汁なしマーボー麺
器が大きくたっぷりの麻婆豆腐が入っています。
この麻婆豆腐だけで満腹になってしまいそうな程です。
麺は少し縮れた食感の良い中麺です。
トロみの強い麻婆餡がたっぷりと絡みついてきます。
とても美味しかったです
欲を言えば半ライスなどと合わせて食べたいところですが、メニューには無い様です。
半チャーハンやラーメンチャーハンセットなどはある様ですが、平日のみの販売となっている様です。
機会あればチャーハンも食べてみたいですね。
続きましては「ラーメン」です。
ワカメや比較的薄めの醤油色といった見た目から、食堂で提供される様な昔ながらのあっさりラーメンを想像していましたが、食べてみると全然違います。
スープはあっさりながらも、しっかりとした旨味があります。
バランス良い配分の出汁感も良いですね。
麺は普通の中華麺に見えましたが、固めで強い歯応えが印象的です。
麻婆麺よりもこちらの方が麺の良さが出ていると思いました。
とても美味しかったです
テーブル調味料
使ってないので分かりませんが、恐らく
酢、唐辛子、胡椒、辛味噌、ラー油、紅ショウガ
だと思います。
あとは、つけ麺の割りスープと思われるポットも置いてありました。
ラーメン工房 まるしんの詳細
