2015年10月10日

万代グルメストリート マタドール

10月10〜12日開催の万代グルメストリートへと行ってきました。

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目的としては、新潟のラーメン店の限定ラーメンだったのですが、行ってみると「マタドール」の看板があるお店を見つけたので、1軒目はそちらにしてみることに。

恐らくは店主らしき人が作っています。
お店で食べた時には、確か平ざると太い菜箸を使って綺麗に麺線を整えていた記憶がありますが、今回はイベントという事もあり、テボで麺茹で、トングで整え、という感じでした。

贅沢塩らぁ麺

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しっかりとした牛出汁に、香味油は強めの香味野菜の風味が効かされています。

麺は多加水でモッチリとした食感で少し柔らかめの麺です。

お店で食べたのは結構前なので、細かな部分までは覚えていませんが、お店の味に近かったと思います。

この機会に是非お試し下さい手(パー)


万代グルメストリートの詳細
posted by BBSHIN at 17:38| Comment(0) | グルメイベント
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