たっぷりの野菜を使ったタンメンを提供しているお店です。
店内にある説明
色々な野菜を使われており、それぞれの健康効果などが書かれています。
注文時に、まるで二郎の「ニンニク入れますか？」的な感じで「生姜入れますか？」と聞かれます。
私は「はい」と返しましたが、他の人は「生姜マシマシ」や「生姜ダブル」という様に注文していました。
それに対し、店員さんは、「生姜ダブル」と返していました。
ちなみに、タンメンと餃子のセット「タンギョウ」がお勧めの様ですが、連食の途中だったのでノーマルの「タンメン」を注文しました。
タンメン
ライト系の白湯スープにたっぷりの野菜や豚肉、ゲソがのっています。
恐らくは炒めた後にスープで煮込んでいると思われ、スープには野菜の甘みやゲソの海鮮風味などが溶け込んでいるのかと。
野菜はキャベツ、モヤシ、白菜、ニラ、小松菜、玉ねぎ、ニンジン、コーンと品数豊富とボリュームが豊富満点です。
上にのった生姜をスープに混ぜると、味の変化やサッパリ感が楽しめて良いですね
麺は多加水でしっかりとした歯応えの太麺でした。
形状は角ばった長方形の断面です。
豚肉、海鮮素材に種類豊富な野菜、スープはライト系白湯と、チャンポン的なバランスです。
（麺は大きく異なっていますが）
たっぷりの野菜を美味しく食べられるのが嬉しい一杯ですね
東京タンメン トナリの詳細
