看板には
「ごはん無料」
「日本一ごはんのすすむラーメン」
「無料ライス食べますか？」
と書かれています。
券売機でチケットを買い、店員さんに渡すと
「ニンニクとライスはつけますか？」
と聞かれました。
「日本一ごはんのすすむ・・・」
とまで言われては、試さない訳にはいきませんね。
ついでに、合わせてニンニクもお願いしました。
肉玉そば
無料のライス
甘みの強い甘辛の焼肉と卵黄がのり、ご飯と合わせて食べると、すき焼き風の味わいとなります。
スープは豚メインと思われる濃厚動物系スープです。
醤油も使っていると思われますが、その臭み消し効果を上回る程の動物臭です。
かなり臭みのあるスープで、アクも含めそのまま炊き込んでいるのではないかと思う程でした。
九州系の豚骨では近いレベルの臭みを体験した事はありますが、また少し系統の違うタイプのワイルドさでした
「ごはんが進む」
とあったので、かなりしょっぱめの仕上がりなのかと思いきや、塩分量は普通位だったと思います。
麺は多加水のツルモチ中太麺でした。
かなり強烈で、刺激的な一杯でしたね。
肉玉そば おとど 北松戸本店の詳細
