2016年02月22日

北区に移転オープン「すばる屋」

新潟市東区より移転オープンした「すばる屋」へと行ってきました。

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中華そばと小炙り親子丼セット

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ラーメンはあっさり魚介の効いた醤油スープ、麺はシンプルな多加水麺です。
移転前に食べた白醤油ラーメンと同じスープで、タレが違う感じでしょうか。

親子丼はふわとろ食感で美味しいですね。
ラーメンよりもコチラの方が好みかもしれません。


旨味噌ラーメン

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スープはタンメンと同様のライト白湯なのか、醤油ラーメンの様な出汁の感じはしなく、味噌メインの味わいです。
背脂が浮き、そこそこコッテリな仕上がりでした。


すばる屋の詳細
posted by BBSHIN at 21:49| Comment(0) | 新潟市北区
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