2016年03月07日

流。 (東京都)

東京都、十条駅近くにある「流。」へと行ってきました。

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煮干そば

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スープは、あっさり煮干が効いています。
煮干はしっかりと効きつつも、ガツンとしたタイプではなく、程よくバランスが良い感じです。

麺は自家製らしく、中位の太さでした。
多加水でツルツル食感で、歯応えが良かったです。


流。の詳細
posted by BBSHIN at 22:18| Comment(0) | 東京都
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