2016年04月05日

大清

新潟市北区、黒山駅近くにある「大清」へと行ってきました。

場所はパっと見では分かりにくくなっています。

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左側の看板脇の細い道を奥に行くとお店があります。

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大清

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更に奥に広い駐車場があります。

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注文したのは「浜海苔塩ラーメン」です。

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ラーメン単体を撮影

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あっさり魚介の効いた塩味のスープです。

香ばしい油が浮いており、お店の人に聞いてみると「エビ油」とのこと。

麺は多加水の縮れ細麺です。
麺線を綺麗に整えた盛り付けが良いですねグッド(上向き矢印)

見た目の印象よりも濃い味わいのスープや麺の感じなどが、どことなく神奈川淡麗にも似た雰囲気があり、洗練された味わいの一杯でした手(チョキ)


別皿で浜海苔がついてきます。

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これを途中で加えることで、磯の香りをプラスする事が出来、味の変化を楽しめます。


麻婆ラーメン

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トロみたっぷりで甘みのある麻婆餡は麺にたっぷりと絡みつきます。

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山椒がついてくるので、お好みでふりかけてアクセントをプラスしても良いでしょう手(パー)



エスプレッソが食事とセットで50円とあったので注文してみることに。

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こちらの機械でのセルフサービスとなっています。

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エスプレッソ

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最近ラーメン食べた後にどこかでコーヒーを飲むことが多かったので、50円で飲めたのは嬉しかったですね。


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普通のコーヒー、お茶は無料サービスとなっています。

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番茶を頂きました。

他にも豊富なメニューが揃っているので、機会があればまた行きたいですねわーい(嬉しい顔)


大清の詳細
posted by BBSHIN at 23:52| Comment(0) | 新潟市北区
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