2016年05月15日

博多麺番長 竹尾店

新潟市東区にある「博多麺番長 竹尾店」へと行ってきました。

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ホワイト豚骨

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クリーミーで臭みの無い濃厚な豚骨スープです。

麺は低加水というには少し水分量が多めな感じで、パツパツとした歯応えのストレート細麺でした。
固さが選べたので「カタ」にしておきました。

チャーシュー、玉子、ネギ、キクラゲ、紅生姜などがのっていました。


替え玉が1玉無料となります。

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今度はバリカタで注文しましたが、通常の低加水麺に比べ、結構固めの芯が残る印象なので、個人的にはカタ位までがお勧めです。


ブラック焦がしとんこつ麺

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こちらは、香ばしい焦がしニンニク油がかかります。


たれかつ丼シングル 350円

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甘じょっぱいタレがたっぷりと染みこんでいます。


鶏竜田揚げ油淋たっぷりたるたるソース添え

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たくさんのタルタルソースがかかった竜田揚げです。


テーブル常備の梅紅生姜ゴマあえ

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博多麺番長 竹尾店の詳細
posted by BBSHIN at 09:18| Comment(2) | 新潟市東区
この記事へのコメント
タルタル竜田の写真まちがってますよ。
Posted by いつも読んでます。 at 2016年05月15日 10:04
>いつも読んでます。さん

ご指摘ありがとうございます!

早速修正致しました。
Posted by bbshin at 2016年05月15日 14:30
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