初回という事もあり、今回注文したのは定番の「濃厚つけ麺」です。
麺は「ひやもり」「あつもり」が選択可能だったので、「ひやもり」を注文しました。
寒い冬ならいざ知らず、やはり麺の美味しさを楽しむなら「ひやもり」が一番ですよね。
つけダレは、トロみの強い濃厚な動物系と魚介のつけダレです。
上にのった魚粉を混ぜることで、魚介風味をプラス出来ます。
タレは醤油系でしょうか。
若干の甘みがいかにもな感じですね。
麺はガッシリとした歯応えの太麺です。
水でシメられた事もあってか歯応えが抜群です。
亀田のお店ではここしばらく食べてませんでしたが、何年か前に食べた時よりも、麺のレベルが上がっているかなと感じます。
食後はスープ割りが可能です。
店員さんにお願いすると、器を回収し割りスープを加えて持ってきてくれます。
続きましては「濃厚らーめん」です。
濃厚な豚骨魚介系のスープに太麺と、スタンダードなスタイルの豚骨魚介ラーメンです。
スープは、タレが異なるのか甘みがあるつけ麺のものとは違い、醤油感がより際立っている様に感じます。
麺はつけ麺には劣るものの、歯応えが良く、濃厚なスープに負けていません。
こちらも美味しかったですね
サイドメニューも注文しました。
炙りちゃーしゅう飯（200円）
餃子（300円）
美味しくお腹一杯になりました
麺や大舎厘 女池上山店の詳細
