メニューを見ると色々な種類が揃っているので迷いましたが、今回は特に目に止まった一品を注文してみる事にしました。
麻婆担々麺
かなり濃い味が予想される個性的なルックスです。
レンゲをすくう場所によって味が違いそうだったので、まず端っこあたりのスープを飲んでみると、、
とても濃いゴマ風味が口の中に広がります！
色々な味が混ざり下のスープのベースは分かりにくいのですが、色を見る限り醤油のあっさりでしょうか？
全体に混ぜ合わせた練りゴマが浮き上がり丼表面に層になっている様です。
続いて麻婆豆腐を試してみると、これまた深い味わいです
この麻婆豆腐とゴマ風味が混ざり合うと、単体では味わえない絶妙なバランスとなります
上にかけられたラー油はそれ程辛くなく、ピリ辛程度で食べやすいですね。
全体の色合いを鮮やかにし、風味をプラスしてくれます。
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五目タンメン
こちらは、王道系スタイルの五目あんかけラーメンです。
種類豊富な具材が入ったとろみの強い五目餡が、麺にたっぷりと絡みつきます。
麻婆担々麺の様な珍しさはないですが、しっかりとした美味しさに仕上がっていますね。
ラーメン２杯を食べてみて、レベルの高いお店だと感じました
ついでに、食後のデザートも注文してみる事としました。
杏仁豆腐（330円）
タピオカ入りココナッツミルク（330円）
ラーメンを食べた後に、甘いデザートを食べると幸せな気持ちになりますね
中華食堂 リンの詳細
