１７号線を走っていたら見慣れないラーメン屋を見かけたので入ってみました。
２０１５年１０月オープンの新店の様ですね。
まず、注文したのはコチラ
正油ラーメン
あっさり系のスープに濃い醤油風味、そしてそこにガッツリと効いた生姜が印象的です。
麺はモッチリの中位の太さの麺でした。
トッピングとしては、味の良くしみこんだチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔がのっています。
これは正に長岡生姜醤油系ラーメンですね
王道スタイルで本格的な一杯かなと思います
もう一杯はこちら
塩ラーメン
あっさりで、少ししょっぱめの塩スープには、これまた生姜がガツンと効いています。
醤油よりも、塩の方が生姜が目立っていますね。
若干、塩角がたった感じの生姜塩スープで、こちらもまた、長岡生姜醤油系の定番店で良く見かけるスタイルでしたね。
こうなると、今回は試していないもう一杯の味噌の方のお味も何となく想像出来ます。
機会があれば試してみたいと思います
麺や 一彰の詳細
