2016年11月15日

らーめん燈の野菜や海鮮素材などの具材たっぷり「野菜とんこつ」

新潟市中央区の「らーめん燈」

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今回注文したのは定番のボリュームたっぷりの一杯のトッピング増量版です。

野菜とんこつ+コーントッピング

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モヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジン等、品数豊富な野菜や海鮮素材など、たっぷりの具材がのっています。
そしてトッピングのコーンを加えた事で更にボリュームが増しました手(チョキ)

スープは濃い目の豚骨ですが、野菜の甘味や海鮮素材の味などが入り、複雑な味わい、かつ、スッキリとした飲み心地となっています。

麺はスープや具材の迫力に負けない歯応え満点の太麺です。

ボリュームたっぷりでお腹一杯になること間違いなしな一杯でした手(チョキ)


あかりちゃーしゅう

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豚骨スープにマー油という定番スタイルな一杯です。
麺は豚骨系に良く合う低加水ストレート細麺です。


燈の仕込みや提供作業についての取材記事を掲載しました。


らーめん燈の詳細
posted by BBSHIN at 23:52| Comment(0) | 新潟市中央区
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