2017年02月12日

麺屋しゃがら 長岡店

長岡市にある「麺屋しゃがら 長岡店」へと行ってきました。

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場所は、アクロスプラザ長岡七日町内で、周囲には原信やマツモトキヨシ、100円ショップのSeriaの他、色々なお店があります。

今回食べたのはこちら

醤油らーめん

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あっさり醤油味のスープに背脂がたっぷりと浮き、結構こってりとしています。

スープは魚介出汁が効き、更に強い旨味も加わり、印象的な飲み応えとなっていました手(パー)

麺は自家製らしく、程良い弾力感となめらかな質感。
スープとも良く合っていると思います。
ちなみに、麺は大盛り10円、特盛り20円となっています。


続いてこちら

味噌ラーメン

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程良いこってり感の味噌スープです。

ベースのスープは恐らくアッサリ系で、濃い味噌味と上に浮いた脂でコッテリ感が出ているかなと。

上にのった辛味噌を溶かしながら食べると味の変化が楽しめます。


お願いすると、おろしニンニクがもらえます。

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こちらを加えるとサラっとした飲みやすい味噌スープに、パンチを与える事が出来ます。


麺屋しゃがら 長岡店の詳細
posted by BBSHIN at 11:13| Comment(2) | 長岡市
この記事へのコメント
吉相と味がバッティングしているからか?
店名とコンセプトが変更になりました。


店名は生姜らーめんぼうず。

名前のとおり、生姜醤油ラーメンの
専門店(とりあえずかな?)です。

麺量が小・並・大と有って
それぞれ1玉・2玉・3玉で価格も違います。

券売機には、しゃがら/肉ばかのサービス券が
貼ってあったので系列店なのは間違いないかと。
Posted by ペコさん at 2017年12月21日 12:57
>ペコさん さん

情報ありがとうございます。

お店が変わったとは聞いていましたが、詳細の情報ありがとうございます。

いずれ行ってみたいと思います。
Posted by bbshin at 2017年12月21日 22:23
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