週末という事もあってか店内は満席でした。
店内の待合席で10数人、外に5人程が並んでいました。
注文したのこちら
チャーシューメン
背脂が浮いた濃厚系のスープには魚介が香ります。
旨味のしっかりと入っており、背脂の甘味、動物系のコクなど、バランスが良いですね。
中太の多加水麺も歯ごたえ良く、スープとも良く合います。
新潟市民にとっては慣れ親しんだ美味しさの一杯ですね。
背脂麻婆麺
スープ少な目で、汁無し麻婆的な麻婆のトロみ具合となっています。
ドロドロの麻婆餡がたっぷりと麺に絡みついてきます。
別皿トッピングの玉ねぎ
背脂醤油スープに良く合いますね。
テーブル調味料
サイドメニューとしてチャーハン（220円）をお願いしました。
パラパラ食感で美味しいですね。
220円はお得価格かなと思います。
だるまや 亀田店の詳細
