注文したのはこちら
ハッピーチャーシューメン
普通のチャーシューメンに加え、ハッピー、ドリームといったチャーシューメンがありますが、ハッピーの方は通常のチャーシューとは違う柔らかい豚バラチャーシュー、ドリームの方は通常のラーメンにものってる肩ロースチャーシューがたっぷりとの事です。
麺は細麺、太麺が選択可能だったので太麺を選びました。
やっぱり豚骨醤油スープには太麺が合いますね。
スープは、タレ等によるハッキリとした旨味と動物的コクの強い濃厚系白湯スープです。
パンチ力ある飲み応えのスープの一杯でした。
もう一杯はこちら
味濱家ラーメン【極め】
こちらは細麺を選択しました。
極めは豚骨魚介とのこと。
焦がしネギが浮いており、マー油的な香ばしさがスープを支配していました。
テーブル調味料
紅ショウガ、刻みニンニク、白ゴマ、ブラックペッパー、醤油、酢、ラー油などがありました。
半チャーハン
餃子
味濱家 新大前店の詳細
