
今回の目的はPR情報でも紹介していた「スパイスX」(1,000円)です。

名前の通り、かなりスパイスが効いた一杯です。
これを少し味見した人達は
「まるでカレーだ。これは新しい」
と言っていました。
その言葉の通り、カレー的なスパイス感のあるスープは、かなり刺激的な味でした

上に浮いた油などもあり、適度な濃厚感もあり、また、スパイスの裏に隠れたスープ自体の旨味も飲み応えのベースアップに貢献している様に思えます。
麺は多加水でツルモチ食感、噛み応えのある縮れ太麺です。

味の強いスープの風味が結構絡んできます。
シメにお勧めはこちら
追いリゾ(+70円)

前回食べた「海老寿久担々麺」の時は、名前通りに残ったスープに投入し、リゾット風に食べましたが、今回はスパイシーさや辛味が強かったので、汁まで完食は後で後悔しそうな気がしたので、残ったスープをレンゲでこちらの追いリゾにかけて頂く事としました。
この手法は、ご飯に加わるスープの味、量を調節出来るというメリットがあります。
もちろん、最後まで美味しく頂きたい人は丼に投入すると良いでしょう

刺激的な味のスープを、ご飯とチーズがまろやかにしてくれるので、食べやすくなりました。
スパイスXを注文する際には、追いリゾお勧めです。
一緒に行った人が食べたのはこちら
海老寿久担々麺

前情報なく知らずに始めた食べたのですが
「これは海老ラーメンだ! 凄い濃厚さだね」
と言い、追いリゾを投入し、スープまで完食していました。
麺屋 Aishin 河渡本店の詳細