2018年03月04日

おこじょの期間限定「毛ガニの白味噌ラーメン」

新潟市西区「おこじょ」の期間限定情報です。

今回の一杯はこちら

毛ガニの白味噌ラーメン

okojo_201803_1.jpg


紹介文を読む限り、毛ガニがふんだんに使われ、毛ガニの旨味をそのままにギッチリと詰め込んだスープなのだと予想されます。
おこじょの限定は、テーマとなる素材の味を分かりやすくガツンと出してくるので、今回の一杯も期待出来るものと思います。

「基本となるメニューをいくつかに絞り、そこのクオリティを上げつつ、限定メニューには渾身の力を注ぐ」
今後、新潟もこうしたスタイルが主流になってくるのではないでしょうか。


おこじょの限定「毛ガニの白味噌ラーメン」についてはこちら
posted by BBSHIN at 07:35| Comment(0) | 日記
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