オープン直後に行った際は１３時位で売り切れ閉店だったので、今回は週末の１２時前に行ったところ、店内は４〜５人のお客さんと比較的落ち着いた状況となっていました。
注文したのはこちら
支那そばと半チャーハンセット（850円）
支那そば
昔ながらのあっさり支那そばスタイルの一杯です。
あっさりスープは動物系清湯に魚介風味と程よい旨味がプラスされた様な味です。
麺は多加水細麺でした。
トッピングとしては、味の良く染みたチャーシュー、味玉、細メンマ、ワカメ、ナルト、ネギなどがのっていました。
半チャーハン
パラパラ食感で濃い味付けのチャーハンです。
ラーメンスープとセットで食べると美味しいですね。
出来れば同時に食べたいところですが、私の友人はチャーハンを食べ終わって５〜６分してからラーメンが出てきていました。
逆に合わせて食べたい私は、ラーメンが出てくるまで待ったのでだいぶ冷めてしまいました。
半分位は出来立ての温かい状態で食べ、残りをラーメンと合わせると良いでしょう。
ただ、オープンして日が浅い事もあり、慣れてくれば改善するかもしれませんね。
肉そば（チャーシュー）
ぐゎらん洞 小新店の詳細
