平日のお昼に行きましたが、店内はほぼ満席となっていました。
少し早めに行った事もあってか、待つ事なく座る事が出来ました。
定番の背脂醤油は前回食べたので、今回はこちらを注文してみました。
味噌らーめん
風味豊かな味噌の味がしっかりと出ています。
今回の味噌の他、五目うま煮、野菜らーめん、汁なし麺は背脂なしとのこと。
ただ、味噌の風味の強さ、濃さなどもあってか、濃厚感ある味わいに仕上がっていました。
旨味もしっかりとしており、味のバランスも良かったです。
麺は多加水太麺です。
ガッシリ食感が濃い味噌スープにベストマッチ！！
インパクトがありつつ、食べやすさもあり、とても美味しい一杯でした。
一緒に行った人が食べていた「五目うま煮らーめん（味噌）」
こちらも美味しそうですね〜
機会あれば試してみたいと思います！！
らーめん亭にしやまの詳細
移転後は行けず、残念でした。
コメントありがとうございます。
修正作業が遅れておりました。
閉店は残念でしたね。。