2018年07月25日

松壱家 新潟竹尾店 濃厚豚骨醤油スープ

新潟市東区、竹尾インター近くのデルゼ敷地内にオープンした「松壱家 新潟竹尾店」へと行ってきました。

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こちらのお店は、神奈川県藤沢市に本店がある系列となります。

藤沢本店での食べ歩き記事はこちら


注文したのは「醤油豚骨ラーメン」です。

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濃厚な豚骨醤油スープです。
口の中にまとわりつく様な、コラーゲン質の多さが印象的でした。

麺は歯ごたえの強い太麺です。

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このスタイルのラーメンの中では加水が高い方かなと。


かなりガツンとくるタイプのスープかなと。


塩豚骨

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こちらも濃厚です。

醤油以上にコラーゲン感が目立つ仕上がりかなと。


テーブル調味料

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醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、白ゴマ、ニンニク、豆板醤がありました。


ニンニクと豆板醤

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塩豚骨を肉飯セットでお願いしていました。
(ラーメンとセットで1,000円)

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甘じょっぱいタレがかかっていました。


松壱家 新潟竹尾店の詳細
posted by BBSHIN at 06:16| Comment(0) | 新潟市東区
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