今回のお店は、新潟市西蒲区岩室エリアにある「おらが家」です。
以下、マーロウさんのレポート
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西蒲区にある、｢おらが家｣に行って来ました。
日帰り温泉 ｢だいろの湯｣近くにあり、だいろの湯から弥彦方面に進むと左手にあります。
店内は小上がりのみ。
歴史は長く、30年近く営業しているそうです。
小生は｢五目ラーメン｣を注文。
スープは透明という、予想とは違う感じのラーメンでした。
キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、ｷｸﾗｹﾞ､ﾜｶﾒと、野菜たっぷりで、一見野菜スープのように見えます。
ﾁｬｰｼｭｰは厚めに切られた塩味という、スープとの相性が計算されています。
麺はツルツルモチモチの細麺です。
味は濃い目ですが、ｸﾄﾞさのない、ｽｯｷﾘとした味でした。
シンプルなシオラーメン、ショウユラーメンも人気みたいですね。
「シオ」「ショウユ」という書き方に、どこかこだわりを感じますね。
おらが家の詳細
