カウンターのみの店内は満席となっていました。
年配の方からお子様まで、幅広い年齢層の方が訪れていたのが印象的でした。
今回はチャーシューメンを注文してみました。
かなりライトな豚骨醤油スープです。
半濁レベルのあっさりめなスープに背脂が浮き、程よいコッテリ感となっていました。
醤油ダレ等の旨味がハッキリとしており、あっさり食べやすいのですが、印象的な味となっていました。
この辺りが、こちらの地域で幅広い年齢層に支持される理由なのかもしれませんね。
もう一杯はこちら
ネギ塩ラーメン
ネギには、旨味と辛味が混じった油がたっぷりと絡めてあります。
スープは醤油同様にライトな白湯です。
塩の方がスープの色具合もあり、醤油以上に半濁っぷりが良く分かります。
こちらも醤油同様にハッキリとした旨味が印象的でした。
定番のブラックペッパー、おろしニンニク、ラージャン
ちなみに、こちらのお店は餃子も人気です。
今回は、餃子とライスのセット（+350円）もお願いしてみました。
お手軽にお腹いっぱいになれるのでお勧めですね。
ラーメンショップ 白根店の詳細
