新潟市を中心に展開している「だるまや」が、今年の６月に上越エリアに進出となりました。
お店に入りメニューを見ると、新潟市のお店と同じスタイルとなっていました。
という事で注文したのは定番のコチラ
だるまラーメン
スープ
程よい濃さの豚骨魚介に背脂がたっぷりと浮き、こってりとした飲み応えです。
旨味も適度に効かせ、印象的な味となっています。
麺
背脂醤油スープとの相性はばっちりです。
相変わらず、食べやすく、美味しい一杯でした。
もう一杯はこちら
味噌ラーメン
強い味噌の風味で濃厚に仕上がっています。
麺は歯ごたえが強い太麺です。
醤油、味噌ともに、チャーシューに加え、モヤシがたっぷりとのっているので、ボリュームがありますね。
テーブル調味料
だるまや 上越高田店の詳細
